他店との違い〜お客さんに選ばれる7つの理由〜
理由1 美味しい天然酵母のパンを作れるから
パン工房シードでは、天然酵母でも、酸味がなく・やわらかく・ふんわりした天然酵母のパンを作れます。
パンの酸味は、主に酢酸菌や乳酸菌が原因です。
酢酸菌や乳酸菌は30度を超えると、活動が活発になります。
この活動を抑制するために、発酵温度が30度を超えないようにします。
パン工房シードでは、低い温度で発酵させるので、時間がかかります。
しかし、ゆっくりと時間をかけて生地を熟成させると、酸味がなく・やわらかく・ふんわりした天然酵母のパンができます。
理由2 自家製天然酵母を使っているから
天然酵母は、大きく分けて2種類あります。
1つは、顆粒の種に水分を加え、一定時間置いて使うもの。(ホシノ・白神・あこなど)
もう1つは、食材に水と糖分を加えて、数日間発酵させて使うもの。(自家製天然酵母)
です。
パン工房シードで自家製天然酵母を使うのは、素材を自分で選ぶことができるからです。
例えば、レーズン・いちご・りんご・トマト・ぶどうなど、季節に応じてあなたの好みのものを選べます。
それぞれの素材の風味のする美味しいパンを作ることができます。
理由3 復習用の生地をお持ち帰りいただき、当日22時まで電話サポートするから
パン工房シードでは、教室で作って終わりではありません。
復習用の生地をお持ち帰りいただきます。
帰宅後、レッスンの内容を思い出していただきながら、もう一度作ってください。
教室で作ったパンがお見本になります。
そうすることにより、しっかり復習でき、そのパン作りが身につきます。
復習の際、わからないこと、困ったことがありましたら、ご遠慮なく電話でご質問ください。
レッスン当日22時まで、電話でしっかりとアドバイスいたします。
理由4 心ゆくまでパンの話ができるから
みなさん、パンが大好きな方ばかりで、心ゆくまでパンのお話ができるので 当教室でお友達になって、一緒にレッスンを受けられる方もいらっしゃいます。
パンにそれほど興味のないお友達とはできない、ディープなパン話を貴方も一緒に花を咲かせませんか?
私自信も、たくさんお話が聞けるのでとても楽しみにしています。
理由5 ランチに焼きたてパンが食べられるから
パン生地の発酵時間が長いので、待ち時間にランチをしていただきます。
![](images/satokoe2.png)
パンに合うサイドメニューを作って、焼きたてパンと一緒に食べましょう。
講師が焼いた数種類のパンも食べられます。
その中には、レッスンのパンもあります。
飲み物は、ドリップコーヒーと紅茶のどちらかを選んでください
理由6 阪急「牧落駅」から徒歩5分
教室は、阪急「牧落駅」から徒歩5分の所に移転いたしました。
教室の場所と教室までの道順は、 レッスン料のお振り込み完了時に、詳しい住所をお知らせいたします。
理由7 入会金なしの少人数1レッスン制だから
入会金はありません。
コース制ではなく、1レッスン完結制(¥6,000)です。
予約時に、「ホームページを見ました」とおっしゃっていただければ、
初回のみ40%オフの¥3,600です。
メニューは、月ごとに予め講師が設定いたします。
その中から、お好きなメニューをお選びください。
通常レッスンの他に、酵母作りレッスンがあります。(¥7,000)
他にもまだまだ理由が・・・
パン工房シードがお客様に選ばれているのは、上に上げた7つの理由だけではありません。
素材にもこだわっています。
小麦粉は100%国産、砂糖は粗糖、塩はゲランドなど、少し割高になりますが、良い素材を使います。
教室で使う野菜も、できるだけ国産の物を使います。 家庭菜園をしていますので、自家製無農薬野菜を使うこともあります。