他店との違い〜お客さんに選ばれる７つの理由〜
理由１ 美味しい天然酵母のパンを作れるから
パン工房シードでは、天然酵母でも、酸味がなく・やわらかく・ふんわりした天然酵母のパンを作れます。
パンの酸味は、主に酢酸菌や乳酸菌が原因です。
酢酸菌や乳酸菌は30度を超えると、活動が活発になります。
この活動を抑制するために、発酵温度が30度を超えないようにします。
パン工房シードでは、低い温度で発酵させるので、時間がかかります。
しかし、ゆっくりと時間をかけて生地を熟成させると、酸味がなく・やわらかく・ふんわりした天然酵母のパンができます。
理由２ 自家製天然酵母を使っているから
天然酵母は、大きく分けて2種類あります。
１つは、顆粒の種に水分を加え、一定時間置いて使うもの。（ホシノ・白神・あこなど）
もう1つは、食材に水と糖分を加えて、数日間発酵させて使うもの。（自家製天然酵母）
です。
パン工房シードで自家製天然酵母を使うのは、素材を自分で選ぶことができるからです。
例えば、レーズン・いちご・りんご・トマト・ぶどうなど、季節に応じてあなたの好みのものを選べます。
それぞれの素材の風味のする美味しいパンを作ることができます。
理由３ 復習用の生地をお持ち帰りいただき、当日22時まで電話サポートするから
パン工房シードでは、教室で作って終わりではありません。
復習用の生地をお持ち帰りいただきます。
帰宅後、レッスンの内容を思い出していただきながら、もう一度作ってください。
教室で作ったパンがお見本になります。
そうすることにより、しっかり復習でき、そのパン作りが身につきます。
復習の際、わからないこと、困ったことがありましたら、ご遠慮なく電話でご質問ください。
レッスン当日22時まで、電話でしっかりとアドバイスいたします。
理由４ 心ゆくまでパンの話ができるから
みなさん、パンが大好きな方ばかりで、心ゆくまでパンのお話ができるので 当教室でお友達になって、一緒にレッスンを受けられる方もいらっしゃいます。
パンにそれほど興味のないお友達とはできない、ディープなパン話を貴方も一緒に花を咲かせませんか？
私自信も、たくさんお話が聞けるのでとても楽しみにしています。
理由５ ランチに焼きたてパンが食べられるから
パン生地の発酵時間が長いので、待ち時間にランチをしていただきます。
パンに合うサイドメニューを作って、焼きたてパンと一緒に食べましょう。
講師が焼いた数種類のパンも食べられます。
その中には、レッスンのパンもあります。
飲み物は、ドリップコーヒーと紅茶のどちらかを選んでください
理由６ 阪急「牧落駅」から徒歩５分
教室は、阪急「牧落駅」から徒歩５分の所に移転いたしました。
教室の場所と教室までの道順は、 レッスン料のお振り込み完了時に、詳しい住所をお知らせいたします。
理由７ 入会金なしの少人数１レッスン制だから
入会金はありません。
コース制ではなく、１レッスン完結制（￥6,000)です。
予約時に、「ホームページを見ました」とおっしゃっていただければ、
初回のみ40%オフの￥3,600です。
メニューは、月ごとに予め講師が設定いたします。
その中から、お好きなメニューをお選びください。
通常レッスンの他に、酵母作りレッスンがあります。(￥7,000)
他にもまだまだ理由が・・・
パン工房シードがお客様に選ばれているのは、上に上げた７つの理由だけではありません。
素材にもこだわっています。
小麦粉は100%国産、砂糖は粗糖、塩はゲランドなど、少し割高になりますが、良い素材を使います。
教室で使う野菜も、できるだけ国産の物を使います。 家庭菜園をしていますので、自家製無農薬野菜を使うこともあります。
