＜パン＞
マルチシリアル・バブカ

＜サイドメニュー＞
ガトーインビジブル

パプリカポタージュ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン(酒種)
ちぎりパン(無水トマト酵母)
ツイストパン(ホップ種)
パンプキンパン(ホップ種)
ルージュ・フルール(ホップ種・酒種)

パンプキン･マロン(ホップ種)

ホットコーヒー

今日は、１０月新メニューの
「マルチシリアル・バブカ」でした♪

本当は、甘～い生地でチョコクリームを
巻き巻きして、ねじねじするのですが
あ・え・て
甘くないバージョンを作ってみました　♪

マルチシリアルの香ばしい香りが
たまりません！
少し寝かせて食べるのが、マイブーム　＾＾

トーストしても、サンドにしても
とっても美味しいですよ　＾＾

私も食べたぁ～～い！！！
と思われましたら
是非、レッスンのご予約を、お待ちしております　＾＾

サイドメニューは
「ガトーインビジブル」

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ソーセージを
重ねていきます！
チーズも間に忍ばせて、ボリューミ～！
野菜を切るのを頑張れば、簡単に作れます　＾＾b

それから、スープは
「パプリカポタージュ」

菜園では、パプリカがたわわに実っています！
そのパプリカを使って、スープにしましたよ　＾＾
玉ねぎもたっぷり使って、とっても美味しくできました！

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「ミニフランスパン」
　
クープもパッカァ～んといい感じ♪
クラムも、まあまあかな　＾＾
次も、いい感じにできるように
頑張りま～す　＾＾q

そして
ホップ種で「ツイストパン」
　
十勝ヌーヴォーの小麦を使って
食パンを作ってみました！
ふんわりふわふらで、とっても美味しくできました！
サンドにして食べたぁ～い　(♡０♡)

ホップ種で「パンプキンパン」
　
ハロウィンっぽく、パンプキンパンを
作ってみました！
時間があれば、
ぷりぷりのフォルムにしたかったのですが
今回は、簡単バージョンで　＾＾；
種をさせば、なんとなく雰囲気は出たかしら？

次は、無水トマト酵母で「ちぎりパン」
　
オレンジのクラムが、きれいなパンです！
もちろん、ふんわりふわふわ食感ですよ　＾＾
とても人気があるパンです！

そして、レーズン酵母で「ルージュ・フルール」
　
ほんのりピンクの生地に
フルーツをたっぷり入れました！
ずっしりとした仕上がりです　＾＾
薄くスライスして、フレッシュチーズと
一緒に召し上がってくださいね　♪
ドライフルーツとチーズの組み合わせが
大好きなので、作ってみました　＾＾b

本日のデザートは
ホップ種で「パンプキン･マロン」

パンプキンの生地にチョコとカスタードを詰めて焼き
後から、カスタードと栗の渋皮煮をトッピング！
ラム酒が効いたカスタードと栗が絶妙です♪

本日選ばれたカトラリーレストは

でした！
さぁ～、次はどのこかな　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
無水トマト酵母で「ちぎりパン」！！

ふんわりふわふわで、ほんのり甘いお味が
気に入っていただけたようです　＾＾v

第２位は
ホップ種で「ツイストパン」！！

新麦の、ふんわり、しっとりした食感が
気にっていただけたようです　＾＾v

番外で「ルージュ・フルール」もランクイン！

たっぷりのフルーツとしっとりとした
クラムが気に入っていただけたようです　♪