＜パン＞
枝豆とコーンのパン
＜サイドメニュー＞
クリームコーンの冷製パスタ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニカンパーニュ（トマト酵母) ←ほんのりオレンジの方
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母) ←焼き色が濃い方
マルチシリアルミニ食パン（レーズン酵母パン種)
トマトサラダ
カヌレ
アイスティー
今日も、枝豆とコーンのパンです ＾＾
１次発酵には時間がかかりますが
それ以外は、ちゃちゃっと作れる気軽なパンです♪
フィリングを変えれば、バリエーションが広がるので
甘い系のパンにも、挑戦しよう！！！
と思っています ♪
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ＾＾；
最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
おぉ～～～！！！
クープの大きささえ揃っていれば、
完璧だったのにぃ～～～ ＞＜；
でも、ムリッ・メリッ・ぱッカァ～ンが、素敵 (♡０♡)
萌え萌えぇ～～～～ ♡♡♡
そして、酒種ミニフランス
あらら・・・・・。
片側だけが、ムリッ・メリッ・ぱッカァ～ン ＾＾；
いやいや、わかってるのよ・・・。
あれがいけなかったんでしょ・・・。
今度は、あれをこうするから、もう少しましになるかしら？？？？
でも、お味は「ぐぅ～～～～♪」
次は、無水ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
ちょっと、1次発酵が浅かったせいか、
とぉ～～～っても、ブルーベリーカラ～～～♪
もちろん、お味も濃厚！！！
そのまま食べても、とっても美味しかったぁ～～～ ＾＾♪
そして、９月の新メニューの
マルチシリアルミニ食パンをプルマンで ＾＾
山食の時よりも、ぎゅっと詰まったクラムですね ＾＾
ちょと、２次発酵が行き過ぎてて・・・・・。
かっくぅ～～～ん！！！あんど、ぷくぷっくぅ～～～ ＾＾；
次は、気を付けようね ＾＾b
最後は、ほとんど無水トマト酵母で
カンパーニュ！！
クープがほんのりオレンジ色！！！
クラムもほんのりオレンジ色！！！
でも、トマト味は？？？？って感じ ＾＾；
でも、爽やかな酸味は感じるので、それがトマト味かな？？
写真では、ほんのりオレンジ色がわかりにくいと思うので
他のカラーパンと比較 ＾＾b
←あっ！！！フランスパンの大穴がバレちゃった ＾＾；
フランスパンの白さと比較すると、わかりますよね ＾＾b
そして、今日のカラーパンが集合！！！
ふふふ、なんだか楽しい♪
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種ミニフランスでした ＾＾
スペルト小麦は使っていませんが
濃厚なお味は、変わりません ♪
「これで、ワインが飲みたい！！！」
って、おっしゃっていました ＾＾
気になる第２位は
ノーマルなミニフランス
「どれも美味しいんだけど、あえて選ぶならば・・・・」
と選んでいただけました ＾＾
かくいう私も、今日のノーマルミニフランスが
いつもより、ちょっぴり美味しいような気がしました ♪
なんでだろう？？？？
