みな様、こんにちは！
、
7月31日(月)のメニュー(Café)を
お知らせいたします ＾＾
《プレートランチ ￥１，０００》
※ドリンクセット ￥１，３００
※ドリンク＆デザートセット ￥１，６００
限定１０食です♪
野菜スープ
ラタトゥイユ
トマト＆きゅうりのサラダ
ちぎりパン(ホップ種)
米粉パン(酒種・ミズホチカラ使用)
《デザート》
カヌレ
ブルーベリーぜリー
《ドリンク》
ホットコーヒー
ホットティー
《販売のパン》
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種・マルチシリアル・オレンジ)
米粉パン(酒種)
是非、お待ちしておりま～す ＾＾ノシ
みな様、こんにちは！
、
7月17日(月)のメニュー(Café)を
お知らせいたします ＾＾
《プレートランチ ￥１，０００》
※ドリンクセット ￥１，３００
※ドリンク＆デザートセット ￥１，６００
限定１０食です♪
新玉ねぎのスープ
ラタトゥイユ
トマト＆きゅうりのサラダ
ちぎりパン(ホップ種)
米粉パン(酒種・ミズホチカラ使用)
《デザート》
カヌレ
びわぜリー
《ドリンク》
ホットコーヒー
ホットティー
《販売のパン》
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種・マルチシリアル・レーズン)
米粉パン(酒種)
是非、お待ちしておりま～す ＾＾ノシ
＜パン＞
カフェモカレザン(レーズン酵母)
＜サイドメニュー＞
「タッカルビ」
「玉ねぎとにんじんのスープ」
「きゅうりのピクルス」
＜ランチパン＞
ミニカンパーニュ(レーズン酵母)
ミニ食パン(ホップ種)
米粉パン(酒種)
パインココナッツ(レーズン酵母)
ごまプチパン(ホップ種)
＜デザート＞
びわぜりー
ホットコーヒー
本日は、「カフェモカレザン」
カフェモカの生地に
レーズンの甘味が良く合います♪
バターシュガーを乗せて焼きますので
香りもいいんです ＾＾b
この組み合わせ、今回は甘めですが
ハード系にしても美味しいですよ♪
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪
最初は、ホップ種で
「ごまプチパン」！
ごまの香りが食欲をそそります！
ぷっくりと膨れた可愛いフォルム♪
私は、２つに切って
チーズをのせて軽くトーストするのが
好きなんです♪
レーズン酵母で「パインココナッツ」
今、試行錯誤中のパイン入りのパン！
なかなか、ふんわりといかなくて
困りましたが、いい方法がみつかり
いい感じに出来ました ＾＾v
夏はやっぱり、パイナップルですね！
ホップ種で
「ミニ食パン」も作りました！
１００均の型で焼きましたシリーズ！
大きさがちょうど好みのタイプ♪
切りやすくて、ふんわりでいい感じ ＾＾
また、違う形のも試してみます ＾＾Q
レーズン酵母で
「ミニカンパーニュ」も作りました！
マルチシリアルの生地に
ドライいちじくを入れました！
マルチシリアルの香ばしさと
いちじくの甘酸っぱさの
マリアージュがたまりません (♡０♡)
また作ろうっと ＾＾b
酒種で「米粉パン」も作りました！
最終発酵がちょっといきすぎましたが
なんとかギリギリセーフ！
お味はいつも通り、もっちりで
美味しかったです ＾＾v
本日のデザートは、
「びわぜりー」
家庭菜園で育てているびわが
たくさん採れたので ←１０㎏ほど ＾＾；
ゼリーにしました！
びわって、ゼリーにすると
どうして、こんなに美味しくなるんでしょう (♡０♡)
今年は、びわの生り年みたいですが
来年は・・・・、どうでしょうか ＾＾；
本日選ばれたカトラリーレストは
次は、どの子かな？？
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母で「ミニカンパーニュ」でした！
マルチシリアルの生地に入れたいちじくが、
気に入っていただけたようです＾＾v
その次は！
レーズン酵母で「パインココナッツ」でした！
ココナッツの生地と
甘酸っぱいパインが
気に入っていただけたようです ＾＾v