＜パン＞
雑穀パン
←酵母の元気がなくて、ちょと小ぶりです ＾＾；
＜サイドメニュー＞
焼き豚とニンジンサラダのサンド
今日は、黒ゴマパンと雑穀パンを使っています ＾＾b
ワンローフ食パン(いちご酵母)
かぼちゃのワンローフ食パン(レーズン酵母)
雑穀パン(酒種) ← サンドの残り
フランスパン(レーズン酵母)
いちごパン２種（いちご酵母）
たっぷり野菜のコンソメスープ
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー
今日も、酒種のレッスンでした。
少し、酵母の元気がなくて・・・・。
パンが小ぶりになってしまいました ＞＜；
天然酵母・・・・、難しいです・・・・・ (TmT)
でも、負けない・・・・・ ＞＜b
今日のサンドイッチ用のパンに
黒ゴマのパンをお出ししました ＾＾
焼き豚とニンジンサラダに合います♪
昨日のフランスパンも美味しいけど
柔らかいパンもいいですよね ＾＾b
いよいよ、１月も終わり・・・。
２月はいちご酵母レッスンがあります。
とても人気で、たくさん予約をいただいております。
ありがとうございます m(＿ ＿)m
ワンローフ成型で作るパンです。
↓こんな感じ
ふんわりいちごの香りがするパンです。
みなさん、楽しみにしていてくださいね ＾＾
そして、いつものフランスパン。
今日は、ちょっとクープが・・・・。
でも、エッジはちゃんとほら ♪
それなりに・・・・・・ ＾＾；
やっぱりクープを入れる時は、
ほかのことを考えちゃダメですね ＾＾；
集中集中 ＾＾b
次は、集中して「切るべし！切るべし！！！」 ＾０＾b
