＜パン＞
レーズン酵母起し＆イングリッシュマフィン
＜サイドメニュー＞
チリビーンズ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニフランスパン（酒種) ←スペルト小麦入り♪
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母) ←無水ブルーベリー酵母使用♡
バンズパン（レーズン酵母パン種) ←チリビーンズを入れま～す♪
食べる冷製スープ
カヌレ
ホットコーヒー
今日は久しぶりの、
レーズン酵母起しレッスン＆イングリッシュマフィン♪
自家製天然酵母初心者の方には、お勧めメニューですよ ＾＾b
比較的、失敗の少ない酵母ですので、
ご興味のおありの方は、お問い合わせください ＾＾
その時に作ります、イングリッシュマフィンも
簡単で、美味しいですから、是非是非ご予約をお待ちしております！！
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
う～～ん♪
今日は、いい感じでクープもエッジも出ています ＾＾v
エピカレーを受けられた方は、
同じ配合ですので、フランスパンに挑戦してみてくださいね♪
酒種でスペルト小麦入りミニフランス
いい感じだわぁ～～～♪
２本クープも、なかなか格好いいですね♪
クラムの気泡を、もう少し出したいですが
贅沢は言えませんので、よしとしましょう ＾＾；
そして、無水ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
今日のは、ちょっと酵母が多めです ＾＾；
だって、ちょっとだけ残っても仕方ないんだもん！！
入れちゃえ入れちゃえ！！！
これなら、明日も香りが残るかしら？？？？
ただ、クープを深く入れすぎたので
へたってしまいました ＞＜；
次回は、注意しようっと ＾＾；
ランチのチリビーンズを入れるバンズパン
意外と人気がある、このパン！
そのまま食べても、とっても美味しいからかな？
今日も、無事にほじほじできましたよ ＾＾
かりっと焼いて、チリビーンズをつけて食べると
たまりませぇ～～～ん (♡０♡)
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種でスペルト小麦入りミニフランスでした ＾＾v
「いろんな味がして、美味しい！！」
と言っていただけましたよ ＾＾v
とっても濃厚な、このパンは人気上昇中！！！
でも、スペルト小麦が残り少なくなってきましたので
後何回、登場できるかしら？？？？
そして、２位は、
チリビーンズを入れるバンズパンでした！！
みなさん、そのまま食べても美味しい！！！
と大好評でした ＾＾v
レッスンを受けられた方は、お家でも作ってくださいね♪
