＜パン＞
トロピカルロール＆バンズパン

＜サイドメニュー＞
チリビーンズ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニフランスパン（酒種)　←スペルト小麦入り♪
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母) ←無水ブルーベリー酵母使用♡
枝豆とコーンのパン（レーズン酵母液種)
バンズパン（マンゴー酵母)　←チリビーンズを入れま～す♪

食べる冷製スープ

カヌレ

ホットコーヒー

今日で「トロピカルロール」は終了です♪
とっても柔らかくて、ふわふわの生地なので
レッスンを受けられた方は
フィリングを変えて、バリエーションを楽しんでくださいね　♪

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
　
パン種を使用していますので、
とっても優しいお味ですね　♪
予定より加水が多かったので、
クープは残念な感じ　＾＾；
生地捏ねの時、「あれっ？？？」と思ったのですが
下手に調整すると失敗するので、強行突破　＞＜；
でも、ちゃんと焼けましたよ　＾＾v

酒種でスペルト小麦入りミニフランス
　
クープが、いい感じに開いています　＾＾v
クラストもこんがりと、酒種の風味が効いています！
酒種の癖とスペルト小麦の癖が、
ベストマリアージュな１品となっています♪
じわじわと、人気上昇中です！！

そして、無水ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
　
無水で作った酵母なので、
パンにした時も、香りと風味が残っています♪
家庭菜園の端っこの、崖っぷち(といっても２ｍくらいだけど・・・・)
２本だけ植えてある、ブルーベリーの木・・・・。
収穫の際には、毎回滑って「うわぁ～～～～！！！！」と叫びながらも
１粒１粒、心を込めて手摘みしています　＾＾；
なので、みなさん、よぉ～く味わって食べてくださいね　＾＾b
これも、期間限定・数量限定ですので
運がよければ、食べられますよ　♪

ランチのチリビーンズを入れるバンズパン

チリビーンズを入れなくても
とっても美味しいこのパンは、隠れた人気者です　＾＾b
そして、今日の「ほじほじ！」

一見難しそうに思われるのですが
みなさん、とっても上手に「ほじほじ」されていましたよ　＾＾

最後は、８月の新メニュー
枝豆とコーンのパン
　
見た目が、ぺったんこのメロンパンみたいですよね　＾＾；
でも、とっても美味しんです♪
成型も、「えぇっ！！！！」な感じで、面白いですよ♪
レッスン開催日程が少ないですので
「私も、ぺったんこがたべたぁ～～い！！！」
と思われた方！！！！
ご予約、お待ちしておりま～す　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
無水ブルーベリー酵母のミニカンパーニュでした　＾＾v

「ブルーベリーの香りがして、美味しい♡」
と言っていただけましたよ　＾＾v

スペルト小麦の酒種フランスも
候補にあがっていたのですが、
今回は、ブルーベリーに決定したそうです　＾＾