プルーンパン
＜サイドメニュー＞
スコップコロッケ&きのこのポタージュ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン (ルヴァン種)
ミニカンパーニュ（ぶどう酵母)
クレセントっぽいパン（レーズン酵母) ←色白ちゃんです ＾＾；
レーズンパン（ホップ種)
カヌレ
ホットコーヒー
今日は「プルーンパン」でした♪
バターの代わりにプルーンピューレを使った
オイルフリーのパン！
とっても美味しかったです ＾＾
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪
最初は、酒種でミニフランス
３本クープに挑戦したのですが・・・・・。
帯切れ・真ん中クープがイマイチになっちゃいました ＾＾；
でも、小麦のふすまの香りが効いていて
とっても美味しいです ♫
次は、ルヴァン種でミニフランス
いつもと違う小麦粉を使ったので
少し生地がダレてしまい、クープがイマイチ ＾＾；
でも、クラムはとてもいい感じ！！
お味もとってもぐぅ～～～でした♫
そして、ぶどう酵母のミニカンパーニュ
なぜか、いつもよりとっても美味しく焼けました ＠＠
お口に入れると、香ばしい香りがたまりません！！！
クープもパックリといい感じ！！
ただ・・・・・・。
どうして美味しくなったのかは、謎です ＾＾；
そしてそして、クレセントっぽいパン
今日は、色白ちゃんになってしまいました！
ま、これはこれでいいんですけど・・・・ ＠＠；
成型が・・・・、迷路に入り込んでしまいました ＞＜；
ぷっくり仕上がりがいいのか、スリム仕上がりがいいのか・・・・・。
最後まで、悩むんでしょうね ＾＾；
最後は、ホップ種のぶどうパン
みなさん１口食べて「初めての食感♫」
とおっしゃっていました ＾＾v
そうなんです！
ホップ種の食パンって、
とってもモッチリしっとりで、私も大好き ＾＾
でも、まだまだわからないことだらけなので
修行中です ＾＾q
ここで、ちょっとご紹介 ＾＾
１２月の限定特別メニューの「ベラベッカ」
写真が悪くて、わかりにくいですが
たっぷりのナッツとドライフルーツが
ぎゅっと詰まっています ＾＾
どの辺がパンなのかは！！！
レッスンの時の、お楽しみです♪
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
「ぶどうのミニカンパーニュ」でした！
クラストもクラムも、文句なしの美味しさ！！
次はいつ、こんな風に焼けるかしら？？？
第２位は「ホップ種レーズンミニ食パン」
独特の食感が、とても気に入っていただけたようです ＾＾b
実は、本当の１位は、ベラベッカだったんです ＾＾b
みなさん、とっても気に入っていただけたようで
「レッスンで作ったら、誰にもあげずに、自分一人で食べます！！」
っておっしゃっていましたよ ＾＾v
ベラベッカは人数限定ですので、ご予約は お早めに ＾＾
