プルーンパン

＜サイドメニュー＞
スコップコロッケ&きのこのポタージュ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン (ルヴァン種)
ミニカンパーニュ（ぶどう酵母)
クレセントっぽいパン（レーズン酵母)　←色白ちゃんです　＾＾；
レーズンパン（ホップ種)

カヌレ

ホットコーヒー

今日は「プルーンパン」でした♪
バターの代わりにプルーンピューレを使った
オイルフリーのパン！
とっても美味しかったです　＾＾

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種でミニフランス
　
３本クープに挑戦したのですが・・・・・。
帯切れ・真ん中クープがイマイチになっちゃいました　＾＾；
でも、小麦のふすまの香りが効いていて
とっても美味しいです　♫

次は、ルヴァン種でミニフランス
　
いつもと違う小麦粉を使ったので
少し生地がダレてしまい、クープがイマイチ　＾＾；
でも、クラムはとてもいい感じ！！
お味もとってもぐぅ～～～でした♫

そして、ぶどう酵母のミニカンパーニュ

なぜか、いつもよりとっても美味しく焼けました　＠＠
お口に入れると、香ばしい香りがたまりません！！！
クープもパックリといい感じ！！
ただ・・・・・・。
どうして美味しくなったのかは、謎です　＾＾；

そしてそして、クレセントっぽいパン
　
今日は、色白ちゃんになってしまいました！
ま、これはこれでいいんですけど・・・・　＠＠；
成型が・・・・、迷路に入り込んでしまいました　＞＜；
ぷっくり仕上がりがいいのか、スリム仕上がりがいいのか・・・・・。
最後まで、悩むんでしょうね　＾＾；

最後は、ホップ種のぶどうパン
　
みなさん１口食べて「初めての食感♫」
とおっしゃっていました　＾＾v
そうなんです！
ホップ種の食パンって、
とってもモッチリしっとりで、私も大好き　＾＾
でも、まだまだわからないことだらけなので
修行中です　＾＾q

ここで、ちょっとご紹介　＾＾
１２月の限定特別メニューの「ベラベッカ」

写真が悪くて、わかりにくいですが
たっぷりのナッツとドライフルーツが
ぎゅっと詰まっています　＾＾
どの辺がパンなのかは！！！
レッスンの時の、お楽しみです♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
「ぶどうのミニカンパーニュ」でした！

クラストもクラムも、文句なしの美味しさ！！
次はいつ、こんな風に焼けるかしら？？？

第２位は「ホップ種レーズンミニ食パン」

独特の食感が、とても気に入っていただけたようです　＾＾b

実は、本当の１位は、ベラベッカだったんです　＾＾b

みなさん、とっても気に入っていただけたようで
「レッスンで作ったら、誰にもあげずに、自分一人で食べます！！」
っておっしゃっていましたよ　＾＾v
ベラベッカは人数限定ですので、ご予約は お早めに　＾＾