＜パン＞ お茶ツイストパン
＜サイドメニュー＞
サンドイッチ
＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（レーズン酵母) ←サンド用
プチカンパーニュ (レーズン酵母) ←サンド用
ミニカンパーニュ（りんご酵母)
ミニフランスパン（ルヴァン種)
食パン（酒種)
←サンド用
にんじんスープ
カヌレ
←カヌレタワーにしてみました ♪
ホットコーヒー
今日は、バックナンバーから
お茶ツイストパンのレッスンでした ＾＾
苦味の効いた抹茶あんがアクセントの
ちょっと大人味のパンです ♪
成型の仕方で、ツイストの山が変わります ＾＾
それぞれ、個性が出るパンですね ＾＾b
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは、サンドイッチのパンの
プチカンパとマルチシリアルパン
プチカンパはエピカレーのアレンジ ♪
○窯で、クープもパックリといい感じです ＾＾ｖ
マルチシリアルパンは、型に入れるので
楽々です ♪
サンドには、ハード系もいいですよね ＾＾
そして、ミニフランスパン
エッジは、出ませんでしたが
クープはいい感じに開いていますね ＾＾
エッジは、次頑張るとしよう・・・・・。 ←いつも、こればかり ＾＾；
来月のメニューの
りんごのカンパーニュ
レッスンでは入れない
セミドライアップルを入れてみましたが・・・・。
表面に出たらアカンでしょ ＞＜；
もうちょい、入れ方に工夫が必要ですね ＾＾；
最後に酒種食パン・・・・・。
今日のは、イマイチでした・・・・。
う～～～ん・・・・。
ホームベーカリー様には、遠く及びませんでした ＞＜；
ぬぉ～～～～～！！！
また、挑戦します！！！
それから、お土産をたくさんいただきました♪
ありがとうございました m(＿ ＿)m
最後に、カヌレの不具合について・・・・。
どうやら、型が影響している模様 ＠＠
シリコンの型を使っているのですが
左側のようになれば、もう寿命のようです ＞＜；
同じ条件でも、全然焼き上がりが違います！
この型、結構なお値段がするのですが・・・・・。
１年くらいで、ダメになりますね・・・・。
カヌレを楽しみにしてくださってる方が多いので
なんとか頑張らねばですね ＾＾q
