＜パン＞ お茶ツイストパン

＜サイドメニュー＞
サンドイッチ

＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（レーズン酵母)　←サンド用
プチカンパーニュ (レーズン酵母)　←サンド用
ミニカンパーニュ（りんご酵母)
ミニフランスパン（ルヴァン種)
食パン（酒種)
　　←サンド用
　　
にんじんスープ

カヌレ
　←カヌレタワーにしてみました　♪
ホットコーヒー

今日は、バックナンバーから
お茶ツイストパンのレッスンでした　＾＾

苦味の効いた抹茶あんがアクセントの
ちょっと大人味のパンです　♪
成型の仕方で、ツイストの山が変わります　＾＾
それぞれ、個性が出るパンですね　＾＾b

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾
まずは、サンドイッチのパンの
プチカンパとマルチシリアルパン
　
プチカンパはエピカレーのアレンジ　♪
○窯で、クープもパックリといい感じです　＾＾ｖ

マルチシリアルパンは、型に入れるので
楽々です　♪
サンドには、ハード系もいいですよね　＾＾

そして、ミニフランスパン

エッジは、出ませんでしたが
クープはいい感じに開いていますね　＾＾
エッジは、次頑張るとしよう・・・・・。　←いつも、こればかり　＾＾；

来月のメニューの
りんごのカンパーニュ

レッスンでは入れない
セミドライアップルを入れてみましたが・・・・。
表面に出たらアカンでしょ　＞＜；
もうちょい、入れ方に工夫が必要ですね　＾＾；

最後に酒種食パン・・・・・。
今日のは、イマイチでした・・・・。
う～～～ん・・・・。
ホームベーカリー様には、遠く及びませんでした　＞＜；
ぬぉ～～～～～！！！
また、挑戦します！！！

それから、お土産をたくさんいただきました♪

ありがとうございました　m(＿ ＿)m

最後に、カヌレの不具合について・・・・。
どうやら、型が影響している模様　＠＠
　
シリコンの型を使っているのですが
左側のようになれば、もう寿命のようです　＞＜；
同じ条件でも、全然焼き上がりが違います！

この型、結構なお値段がするのですが・・・・・。
１年くらいで、ダメになりますね・・・・。
カヌレを楽しみにしてくださってる方が多いので
なんとか頑張らねばですね　＾＾q