＜パン＞
あんこロール

＜サイドメニュー＞
鶏肉のクリーム煮込み＆焼き野菜

＜ランチパン＞
ミニカンパーニュ(グリーンレーズン酵母)
クッペ（レーズン酵母＆ルヴァン種）
ちぎりパン(レーズン酵母)
抹茶ツイスト(酒種)　←　７月の新メニュー♪
　
カヌレ
紅茶のグラニテ

ホットティー

今日は、６月最後のレッスン。
成型が楽しいと大好評のあんこロール　♪
みなさんに、とっても気に入っていただけたご様子　＾＾
この成型は、いろんなフィリングで応用ができますので
違うバージョンもお試しください　＾＾

そして今日の、ランチパンは　＾＾

まず、いつものカンパーニュ♪
　←天使のささやきが聞こえました　＾＾ｖ
今日も、ぷっくり、ふんわりと焼けました　＾＾

そして、ちぎりパン

お気に入りのウェーブ型で焼くと、こんなにおしゃれ　♡
ただの食パンの生地ですが、ぐっと美味しそうに見えますね　＾＾

ちなみに、同じ生地でミニ食パンも作りました

同じ配合と生地量でも、成型を変えると
別のパンになりますね　＾＾
その時の気分で、形を変えるのも楽しいです　♪

次は、７月の新メニューの抹茶ツイスト

酒種のメニューです♪
ほんのりうぐいす色のパン生地に
抹茶あんの模様が入った、ちょっと大人お味なパンです。

食べてみたい！と思われたかた　＾＾
是非、レッスンのご予約を　♪

最後は、クッペ　＾＾
なんと、同じ条件で作ったのに
こんなに差ができてしまいました　＾＾；

生地扱いが、いかに大切か痛感しました　＾＾；
ちなみに、内層は・・・・・。
　
よく見ると、立ち上がり感が違います　＠＠

それでは、きれいな方を　＾＾
　←天使のささやきが聞こえました　＾＾ｖ
欲を言えば、もうちょっと焼き色が欲しい・・・・・。
○窯で焼くと、あまり聞こえなかった「天使のささやき」
が聞こえたので、ちょっと、いやかなりうれしかったです　＾＾v

でも、やっぱり・・・・・。
もうちょっと、焼き色が欲しい・・・・・。