＜パン＞
イングリッシュマフィン
＜サイドメニュー＞
春餅
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ルヴァン種)
ミニフランスパン（レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（いちご酵母液種)
フラワーパン（いちご酵母)←３月のメニューの試作です♪
野菜スープ
カヌレ
ホットコーヒー
今日は、レーズン酵母起しレッスンでした♪
酵母ができると、どしどしパンが焼けますので
是非、受けてくださいね ＾＾b
え～でもぉ～、そんなにパンは作らないしぃ～～・・・。
と思ったあなた！！
そのまま飲んでも、とっても美味しいですよ ＾＾b
お味は、レーズン味の微炭酸ジュースみたいです♪
レッスンを受けた方は、ご存知ですよね ♪♪
２月のレッスンも、今日で終わりです ＾＾
さぁ、来週からは、いちご酵母が始まりますよ♡
お申込みがまだの方！！！
絶賛予約受付中です♪
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは、いつものミニフランスパン
今日は、いつもとクープを変えてみたら・・・。
ちょっと、開き方があまいかな・・・・。
というより、成型が問題なのかも・・・・。
それとも、発酵時間かな・・・・。
次回、頑張ります ＾＾q
次は、ルヴァン種のミニフランスパン
これは、まずまずですね ＾＾
エッジも、少しですが立っています ♪
でも、ちょっとイメージと違うかな・・・・。
これも、また頑張ろう・・・・。
次は、ミニカンパーニュ
液種１００％のカンパーニュです！
がんがんに元気な、いちご酵母で仕込んだので・・・・。
ちょっと味が、抜け気味な様な気が・・・・。
ひょっとしたら、風邪気味で味が分かりにくいのかしら・・・・。
もう少し、調整が必要です ＾＾；
でも、クラムはいい感じ！！！
そして、フラワーパン
３月のメニューです♪
ちょっと変わった成型をします ＾＾
お花の形をしたパンは、とっても可愛いですね♡
私も、いちごのパンが食べたぁ～い！！！
と思われた方！！！
絶賛、予約受付中です ＾＾b
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ルヴァンフランスとフラワーパンでした ＾＾
ルヴァンを選ばれた理由は、
毎日でも食べたいと思ったから♪
フラワーパンを選ばれた理由は、
甘系のパンがお好き♪
とういうことでした！