＜パン＞
チーズブリオッシュ

＜サイドメニュー＞
キャベツと鶏肉のスープ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（りんご酵母)
ミニ食パン（いちご酵母)
プチパン（ホップ種)

カヌレ

ホットコーヒー

箕面に移ってから初めてのレッスンです♪

メニューは、「チーズブリオッシュ」
１つの生地で２種類のパンを作ります♪
甘くないブリオッシュ、私も大好きなパンです♪

サイドメニューは、自家製無農薬キャベツがあったので
キャベツと鶏肉のスープにしました　＾＾
甘ぁ～いキャベツと玉ねぎがとっても美味しいですよ♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、レーズン酵母でミニフランス
　
実は、カレーペーストを塗ってカレーバケット
としたかったのですが・・・・・
思ったよりペーストが辛くて　＠＠；
調整が必要ですね　＾＾；

次は、りんご酵母でミニカンパーニュ
　
発酵力が弱くなってきた酵母を・・・・
１００％使用してみました　＾＾
発酵には少し時間がかかりましたが
とっても甘ぁ～くて、しっとりした仕上がりになりました　♪

そして、いちご酵母でミニ食パン
　
いちごとミルクのコラボレーションが
とっても美味しいパンです　♪
しっとりふわふわの食感がたまりません　♪

そしてそして、ホップ種でプチパン
　
ぱっかぁ～～んと、気持ちよく開いたクープ！！！
クラムもしっとりもっちりと、とっても美味しいパンです　♪
実は、ご自分で成型とクープを入れていただきました！
たまには、こんな形のランチパンもいいかも♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権の暫定トップは♪
りんご酵母のミニカンパーニュでした！！！

口に広がる、りんごのお味が気に入っていただけったようです　＾＾

第２位は、プチパン♪

しっとり、もっちりの食感が、気に入っていただけたようです　＾＾