＜パン＞
おいものフォカッチャ

＜サイドメニュー＞
バインミーサンドプレート

＜ランチパン＞
マルチシリアルミニフランスパン（酒種)
ミニカンパーニュ（ルヴァン種)
ちぎりパン（トマト酵母)
ちぎりパン（ハト麦＆レーズン酵母)
プチパン（ホップ種)

野菜スープ

梨のゼリー

ホットコーヒー＆ホットティー

今日は、９月の新メニューの
「おいものフォカッチャ」です♪
おいもが美味しい季節になりました！！
生地にもフィリングにも、たっぷりおいもが
入っていますよ♪

私も食べたぁ～い！！
と思われた方、
レッスンのご予約をお待ちしております　＾＾

それから、ガラス製のカトラリー置きが
入りました♪

ランチの時に、お好きなものをチョイスしてくださいね　＾＾

今日はこの２つがチョイスされましたよ　＾＾

まだまだ種類が増えますので、
楽しみにしていてくださいね　＾＾

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「マルチシリアルミニフランス」
　
なかなかいい感じの、クープとクラムですね　＾＾
いろいろ失敗もしますが
こんな風に可愛い子ができると
テンションがＵＰ↑しますね　＾＾ｖ
次も、頑張ろうっと♪

次は、ルヴァン種で「ミニカンパーニュ」
　
ちょっと成型を変えてみたら・・・・・
うっ・・・・・
次は、アレをああしよう・・・・・＾＾；
でも、お味はぐぅ～～～でした♪

そして、ホップ種で「プチパン」

焼き立てをサンドにしていただくのですが
これが、とっても好評です♪

そしてそして、トマト酵母で「ちぎりパン」
　
無水酵母で作った
オレンジ色のクラムがとってもキュート♪
完熟のトマトで作っているので
綺麗な色が出ています　＾＾
私も大好きなパンです♪

ハト麦＆レーズン酵母でも「ちぎりパン」作りました　＾＾
　
ハト麦と小麦粉とレーズン酵母で
簡易的なパン種を作って生地を作りました　＾＾
いつもとはちょっと違うクラスト♪
今度はハト麦だけで酵母を作ってみようかしら　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種で「マルチシリアルミニフランス」でした！！

やっぱりマルチシリアルのパンは
人気がありますね　＾＾

第２位は、
ホップ種でプチパン」でした！！

ふんわり、もちもちのパンが
気に入っていただけたようです♪