＜パン＞
ベリーベリー
＜サイドメニュー＞
アラビアータ夏野菜添え
＜ランチパン＞
マルチシリアルミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（ルヴァン種)←ハト麦粉入り♪
抹茶豆パン（レーズン酵母パン種)
プルーンパン（プルーン酵母)
プチパン（梅酵母＆ホップ種)
ビシソワーズ
カヌレ
アイスティー
今日も、ベリーベリーです♪
自家製無農薬ブルーベリー
まだ使用してますよ！
でも、そろそろ、酵母やジャムに消えるかも ＾＾；
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪
最初は、酒種で「マルチシリアルミニフランス」
ぱっかぁ～んと気持ちよくクープが開きました ＾＾v
クラムもしっとりと、とっても美味しい♪
いい感じを覚えて、次も頑張ろう ＾＾q
次は、ルヴァン種で「ミニフランス」
いつもより少し加水を下げて
焼いてみました！
クープも綺麗に開いて、いい感じ♪
ちょっぴり酸味がありますが
ハムとチーズをのせると、とっても良く合いますね ＾＾
そして、レーズン酵母パン種で「抹茶豆パン」
四角い型に入れて、大きく焼いてみました ＾＾
ちょっとずぼらな成型ですが
ちゃんと焼けました♪
なんだか、コッペパンみたいですね ＾＾
そしてそして、プルーン酵母で「プルーンパン」
生地にプルーンを練りこんだので
焼きあがりも、とってもしっとり♪
ふんわふわで
ほんのり甘ぁ～い生地がたまりません ＾＾
最後は、
梅酵母＆ホップ種で「プチパン」
フランスパンの成型バージョン！！
クープもまずまずですね♪
もっちりもちもちのクラムが
美味しいです ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
あっ・・・・・・・・・・・・・・ ＠＠；
