＜パン＞
いちごのワンローフ＆いちごロール

＜サイドメニュー＞
ほうれん草の簡単キッシュ

黒ゴマチーズパン(レーズン酵母)
雑穀パン(酒種)
フランスパン(レーズン酵母)

トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日も、いちご酵母レッスンでした♪

サイドメニューのほうれん草の簡単キッシュですが
みなさんに、とても好評でした。

パイ生地が無いキッシュ。
さっぱりして、パンにとても合うと気に行っていただけたようです。

そしていつもの、フランスパン。
今日は、いつもの１．５倍の大きさにしました。
こんな感じ　↓

エッジはちょっと控えめかな・・・・・。

でも、とっても美味しかったです　＾＾ｖ

それから、「あんこさんのパン」
の中から、無水酵母のカンパーニュを作りました！

ま・・・・、でも・・・・。
ちょっと、冷蔵庫に置き過ぎたので
元気が無く・・・・、
オーブンの温度もイマイチだったので・・・・　＞＜；
こんなんになりました　＾＾；

う～～～ん、また頑張ろう　＾＾q

いちじくとクルミの田舎パンの
レッスンに行ってきました！

ハード系のパンで、
２次発酵がいらないタイプのパンです。
こんな感じ　＾＾↓

いちじく入りというので
てっきり、ぶどうパンの様に粒々と入っていると思いきや！
練りこみタイプでした　＠＠；

だから、生地にいちじくの粒々が生地に
広がっています　＾＾b

そして、いつも楽しみにしているランチ♪
今日は、差し入れのパンもあって
とってもたくさんで、お腹一杯　＾＾
サイドメニューは、スペアリブの煮込み。

さっぱりだけど
粒マスタードが効いていて美味しかったです　＾＾

なかでも、クランベリーと白いちじくの白パンが
とても美味しくて、是非作ってみたいです　♪

＜パン＞
エピカレー
　←写真を撮り忘れたのでイメージです　＾＾；
＜サイドメニュー＞
鶏肉の豆鼓蒸し

フランスパン(レーズン酵母)
ちぎりパン(いちご酵母)
雑穀パン(酒種)

たっぷり野菜のスープ
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日も、エピカレーの日でした。
元気が無かった酒種も、すっかり元通り　＾＾
↓こんな感じ　♪

また、酒種も焼いていきましょう　＾＾q

そして、いつものフランスパンのお部屋
今日の子は　↓

エッジもいい感じ　♪

そして！！！！
私がいつも見ている、「ぼっちゅんcafe」さん。
本を出されたので、さっそく購入　＾＾

もちろん、試作してみました　＾＾
メニューは、なんと！！！！
カンパーニュ（布どりタイプ)
それでは、どうぞ！！！

はははははは・・・・・　＾＾；
ものすごく、豪快に失敗　＞＜
これ以上、見せられません！！！！
ロデブみたい・・・・・　(ToT)

でも、スライスならもう少し見ていただけるかも　＾＾；b

大きな穴はあるけれど、まあまあでしょ　＾＾；

でも、食べていて、なんか味が足りないな・・・・と思ったら・・・・。
あっ、砂糖！！！！！入れた記憶がない　＠＠；
まあ、失敗の原因はこれだけじゃないんだけど・・・・。

例えば、１種類の強力粉１００％とか、硬水使ってないとか
ガスオーブンがいけてないとか、とか、とか、とか・・・・。
いろいろあるので、そこを修正してまたトライします　＾＾

こうして、また新しい挑戦が始まるんだなぁ～　＾＾；
「あんこさんのパンを作る」への道　！！！！
いったい、いくつ挑戦してるんだろうか？？？
もうわからないです　(TｍT)

でも、頑張りま～～す　＾＾q

あんこさんの本をゲットした、あなた！！！！
一緒に挑戦しませんか　＾＾ﾉ