＜パン＞
雑穀パン

※アクシデントの為写真は別の日のものです　m(＿ ＿)m
＜サイドメニュー＞
焼き豚とニンジンサラダのサンド

フランスパン(レーズン酵母)←焼き豚とニンジンサラダサンドの余り
かぼちゃのワンローフ食パン(レーズン酵母)
いちごパン２種（いちご酵母）
ワンローフ食パン(いちご酵母)

たっぷり野菜のコンソメスープ
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日は、特別レッスン(酒種)の日でした。

ランチには、酒種で作ったパンと
フランスパンで、サンドイッチを作りました。

ニンジンサラダはショウガが効いた
さっぱりしたお味です。
焼き豚には、ピッタリですね　＾＾b

先日習ったばかりの、カボチャのパンもあります　＾＾
シナモンシュガーを巻きこんであって
私も、とっても好きです♪

そして、いつものフランスパン　＾＾
サンドイッチに使ったので、
端っこが切れています　＾＾；

今日も○窯ちゃんは、いい仕事してくれてます　＾＾ｖ

明日は、切る前にちゃんと写真とろう　＾＾q

＜パン＞
ほうれん草と生ハムのバトン

＜サイドメニュー＞
タルティーヌ

ワンローフ食パン（いちご酵母）
ちぎりパン(レーズン酵母)
かぼちゃのミニ食パン(レーズン酵母)
フランスパン(レーズン酵母)←タルティーヌの余り

グリーンサラダ
たっぷり野菜のコンソメスープ
カヌレ
ホットコーヒー・ホットティー

今日も、ほうれん草と生ハムのバトンでした　＾＾
カヌレのレッスンもあったので、ちょっと忙しかったかな？　＾＾；

当教室でお出ししているカヌレ。
とても人気があって、パンのレッスンを受けられた方に
プラス￥１，０００でご提供しています。

ご興味がある方は、是非お申込みください　＾＾
それでは、カヌレタワーをご覧ください　＾＾↓

そして、いつものフランスパン。
今日はいつもより、生地量が多いので
ぷっくりさんに焼けました♪

みなさんが、「美味しそう～♪」って言ってくださいました　＾＾v

そしてエッジ。
ちょっとピンボケだけど　＾＾；

今日も、○窯オーブンが頑張ってくれました　＾＾
真ん中のパン、ちょっと色が違うのがわかりますか？
両端のパンと、発酵時間と焼き方を変えています。
真ん中が一番の出来かな・・・＾＾b

まだまだ、フランスパンへの道・・・・。
頑張ります　＾＾q

今日は、パンのレッスンに行ってきました。

メニューは
かぼちゃのミニ食パン
ガトーバスク

かぼちゃをパン生地に練りこむことで
しっとり感がでます。
かぼちゃの黄色がかわいいパンです　＾＾

プレーンな生地とシナモンシュガー味の
２種類作りました　＾＾

ガトーバスクは
混ぜて焼くだけだけど、ちょっと成型が難しいです　＾＾

直径１５㎝の型で焼く、厚焼きクッキーの様なお菓子です。
中にコーヒー味のダマンドが挟んであります。

いつものお楽しみのランチ

焼き立てのパンと、温かいスープで
今日もお腹いっぱいになりました　＾＾♪

今度のレッスンも楽しみです　＾＾