＜パン＞
チョコナッツボール
＜サイドメニュー＞
春餅
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母)
ミニフランスパン（ルヴァン種)
ミニカンパーニュ（りんご酵母液種)
フラワーパン（いちご酵母) ←３月のパンです ＾＾
← お１人分です♪
野菜スープ
カヌレ
ホットコーヒー
２月の新メニューが始まりました ＾＾
チョコレート味の、メロンパン？です ♪
中にナッツ入りのチョコクリームが入っています ＾＾
使用するチョコを変えると、ぐっと違う雰囲気になりますよ ＾＾b
レッスンをされた方は、バリエーションを楽しんでくださいね ♪
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは、いつものミニフランスパン
今日のは、とってもいい！！！！
ポコポコ、ムリッというこのフォルム♪
さあさ、明日も同じように、できるかしら？？？
次は、ルヴァン種のミニフランスパン
少し種にライ麦を足したので、ダレ気味・・・・ ＾＾；
でも、独特の風味は、やっぱり美味しいです♪
ぺっちゃんこだけど、存在感のあるクラストが
大好き♡
次は、アップルカンパーニュ
最後のりんご液種バージョンは
とっても、いい感じに焼けました！！
いつもより、丁寧に成型したもんね ♪
今度は、どの種で作ってみようかしら？？？
最後は、フラワーパン
今年初めての、いちご酵母で仕込みました！
成型は、バラの花を意識して、
プリチ～にしてみました ♡
今回は、型に入れましたが、
そのまま、焼いてもかわいいパンです ＾＾
バラの花のパンが作りたぁ～い♡
と思われた方、絶賛予約受付中です ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
満場一致で
ルヴァン種のフランスパンでした！！
見かけはイマイチなのですが
かみしめると独特の風味がお口の中に広がります！
最近では、カンパーニュを抜いて
１番人気になりつつあります ＾＾
さあ、このフランスパンを食べてみたぁ～い♪
と思われた方！！
是非、レッスンのご予約、お待ちしております ＾＾
