＜パン＞
チョコナッツボール

＜サイドメニュー＞
春餅

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母)
ミニフランスパン（ルヴァン種)
ミニカンパーニュ（りんご酵母液種)
フラワーパン（いちご酵母)　←３月のパンです　＾＾
　←　お１人分です♪
野菜スープ

カヌレ

ホットコーヒー

２月の新メニューが始まりました　＾＾
チョコレート味の、メロンパン？です　♪
中にナッツ入りのチョコクリームが入っています　＾＾
使用するチョコを変えると、ぐっと違う雰囲気になりますよ　＾＾b
レッスンをされた方は、バリエーションを楽しんでくださいね　♪
それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

まずは、いつものミニフランスパン
　
今日のは、とってもいい！！！！
ポコポコ、ムリッというこのフォルム♪
さあさ、明日も同じように、できるかしら？？？

次は、ルヴァン種のミニフランスパン
　
少し種にライ麦を足したので、ダレ気味・・・・　＾＾；
でも、独特の風味は、やっぱり美味しいです♪
ぺっちゃんこだけど、存在感のあるクラストが
大好き♡

次は、アップルカンパーニュ
　
最後のりんご液種バージョンは
とっても、いい感じに焼けました！！
いつもより、丁寧に成型したもんね　♪
今度は、どの種で作ってみようかしら？？？

最後は、フラワーパン

今年初めての、いちご酵母で仕込みました！
成型は、バラの花を意識して、
プリチ～にしてみました　♡

今回は、型に入れましたが、
そのまま、焼いてもかわいいパンです　＾＾
バラの花のパンが作りたぁ～い♡
と思われた方、絶賛予約受付中です　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
満場一致で
ルヴァン種のフランスパンでした！！

見かけはイマイチなのですが
かみしめると独特の風味がお口の中に広がります！
最近では、カンパーニュを抜いて
１番人気になりつつあります　＾＾
さあ、このフランスパンを食べてみたぁ～い♪
と思われた方！！
是非、レッスンのご予約、お待ちしております　＾＾