＜パン＞
マルチシリアルミニ食パン
＜サイドメニュー＞
酵母のパンケーキプレート
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニカンパーニュ（トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)
トマトの冷製スープ
←畑で完熟トマト使用♪
カヌレ
ホットコーヒー
今日は、マルチシリアルミニ食パンです ♪
トーストしても、サンドイッチにしても
とっても美味しいです ＾＾
ご興味のおありの方は、ご予約お待ちしております ＾＾ﾉ
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ＾＾
最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
１本、ダメクープになっちゃいました ＾＾；
なんでだろう？？？？
そしてこのパン、パン種を仕込む時に
うっかり、全粒粉とライ麦粉を間違えてしまって ＞＜；
でも捨てるのがもったいないので、フラパン用にしました♪
ほんのり、ライ麦の香りがして美味しいです！
いつもと違う風味のフランスパン、期間限定品です！！！
そして、酒種ミニフランス
こちらは、メリット・パックリで、いいのですが・・・・・。
少し配合を変えただけで、焼き色が浅くなっちゃいました ＠＠；
気になるお味は・・・・。
う～～ん♡
これはこれで、おぃすぃ～～～♡♡♡
次は、ほとんど無水トマト酵母のミニカンパーニュ
←左がガス・右が電気です♪
使ったトマトの色が浅かったのか
クラムのオレンジ色が薄めです ＾＾；
そして、ガスと電気で焼き比べてみましたが・・・・。
電気の方が・・・・・、全然ダメですね ＞＜；
もうちょっと、工夫しよう・・・・・。
そして、ぶどう酵母のちぎりパン♪
スタートの焼き温度を間違えてしまって ＠＠；
途中で気が付いて訂正したのですが・・・・・。
でも、とってもふっわふわで美味しかったです♪
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ミニフランスでした ＾＾
全粒粉ではなく、ライ麦で種を作ったのが良かったみたいです♪
ちなみに、２位は
トマト酵母のミニカンパーニュでした ＾＾
独特の爽やかな香りが、決めてのようです♪
