＜パン＞
マルチシリアルミニ食パン

＜サイドメニュー＞
酵母のパンケーキプレート

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニカンパーニュ（トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)

トマトの冷製スープ
　←畑で完熟トマト使用♪
カヌレ

ホットコーヒー

今日は、マルチシリアルミニ食パンです　♪
トーストしても、サンドイッチにしても
とっても美味しいです　＾＾
ご興味のおありの方は、ご予約お待ちしております　＾＾ﾉ

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　＾＾

最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
　
１本、ダメクープになっちゃいました　＾＾；
なんでだろう？？？？
そしてこのパン、パン種を仕込む時に
うっかり、全粒粉とライ麦粉を間違えてしまって　＞＜；
でも捨てるのがもったいないので、フラパン用にしました♪
ほんのり、ライ麦の香りがして美味しいです！
いつもと違う風味のフランスパン、期間限定品です！！！

そして、酒種ミニフランス
　
こちらは、メリット・パックリで、いいのですが・・・・・。
少し配合を変えただけで、焼き色が浅くなっちゃいました　＠＠；
気になるお味は・・・・。
う～～ん♡
これはこれで、おぃすぃ～～～♡♡♡

次は、ほとんど無水トマト酵母のミニカンパーニュ
　　←左がガス・右が電気です♪
使ったトマトの色が浅かったのか
クラムのオレンジ色が薄めです　＾＾；
そして、ガスと電気で焼き比べてみましたが・・・・。
電気の方が・・・・・、全然ダメですね　＞＜；
もうちょっと、工夫しよう・・・・・。

そして、ぶどう酵母のちぎりパン♪
　
スタートの焼き温度を間違えてしまって　＠＠；
途中で気が付いて訂正したのですが・・・・・。
でも、とってもふっわふわで美味しかったです♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ミニフランスでした　＾＾

全粒粉ではなく、ライ麦で種を作ったのが良かったみたいです♪

ちなみに、２位は
トマト酵母のミニカンパーニュでした　＾＾

独特の爽やかな香りが、決めてのようです♪