＜パン＞
マルチシリアルミニ食パン

＜サイドメニュー＞
酵母のパンケーキプレート

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニカンパーニュ（トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)

トマトの冷製スープ
　←畑で完熟トマト使用♪
カヌレ

ホットコーヒー

今日は、プライベートレッスンでした！

メニューは
マルチシリアルミニ食パンです　♪
角食とのご要望でしたので、角で焼き上げましたよ　＾＾b

サイドメニューは、
酵母を使った、お食事系パンケーキ！
少し塩味が効いていて、そのまま食べても美味しいです♪
型に入れて焼いたものは、厚みがあります♪
　←こんな感じ
型に入れないバージョンでも焼いてみました　＾＾
　←上のヒレヒレバージョンの方

それから、トマトの冷製スープ
とってもシンプルな材料で、さっとできるのが魅力♡
完熟トマトで作ると、とっても美味しいですよ　＾＾b

９月は、このラインナップでいきまぁ～す♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　＾＾

最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
　
実は、ライ麦と全粒粉を間違えて配合しまして　＠＠；
いつもと、ちょっと風味が変わってしまいました　＾＾；
ま、でも、クープやエッジやお味はOKなので、
よしとしよう　＾＾；

そして、酒種ミニフランス
　
残っていたスペルト小麦をはたいて
焼いてみました！！
パッカぁ～～～ん、ムリッとがいい感じです♪
そしてお味も、最高～～～！！

次は、ほとんど無水トマト酵母のミニカンパーニュ
　
クラムがほんのりオレンジで、とってもかわゆい♡
爽やかなお味の、しっとりクラムが大好きなパンです♡
畑で完熟トマトがある限り、作っていきたいです　＾＾

そして、ぶどう酵母を起したので
ちぎりパンを作りました　♪
　
ふんわり・ふわふわで、とっても美味しいです♪
つっやつやに仕上がって、いい感じ　♪♪
当教室でも、人気のパンです　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種ミニフランスでした　＾＾

「やっぱり、濃厚なお味が美味しい！！」
とおっしゃっていましたよ　＾＾v

でも、
「家族が好きなのは、ふわふわのちぎりパン」

ともおっしゃっていました　＾＾

そうなんですよねぇ～～～～　＾＾；
一般的には、ふわふわ・しっとりが人気者なんですよねぇ～～～　＾＾；；

そういう我が家も、ハード系よりソフト系が人気なんです　＾＾；
私は、ハードが好きなのにな・・・・・・。