＜パン＞
かぼちゃのミニ食パン

＜サイドメニュー＞
スペアリブの煮込み

チーズブリオッシュ(酒種)
ちぎりパン(いちご酵母)
フランスパン(レーズン酵母)
かぼちゃパン(レーズン酵母)

トマトサラダ
カヌレ
チーズスティック
ホットコーヒー

今日は、かわいい、かぼちゃのミニ食パン。
プレーン味とシナモンシュガー味の２種類です。

黄色いクラムが、可愛いですよね　＾＾

ランチの時にお出しした、チーズスティックですが
チーズブリオッシュと同じ生地で作ります。
カリッと軽い食感です　＾＾b

今日の「フランスパンのお部屋」
あれっ？？？？？
写真を撮り忘れたみたいです　＾＾；

今日は、エッジの立ち方が、というより
クープの開きもイマイチでした　＾＾；

「あんこさんのレシピ」より
ブルーベリー酵母のカンパーニュの配合で
できたパン　↓

ガスオーブンで焼いてしまったので
やっぱりクープが開かず・・・・　＞＜
切り口はこんな感じ　↓

今度は、もうちょっとクラストをバリッと
焼きたいです　＾＾b