＜パン＞
雑穀パン
　←酒種・麹つき　＾＾b
＜サイドメニュー＞
カリオストロ風ミートボール

＜ランチパン＞
丸パン(レーズン酵母)
フランスパン(ルヴァン種)　・・・・・あんこさんレシピ「タバチュール」のアレンジで～す　＾＾
カンパーニュ(レーズン・グリーンレーズン酵母)　・・・あんこさんレシピ「カンパーニュ」のアレンジで～す　＾＾
ミニカンパーニュ(珈琲酵母)　・・・あんこさんレシピ「小さなチョコマーブルカンパーニュ」のアレンジで～す♪
カフェモカロール(レーズン酵母)　・・・・・モカチョコパンのアレンジで～す　＾＾
　
パンプキンサラダ

カヌレ
　←カヌレタワー♪♪
ホットコーヒー・ティー

今日は、満席でのレッスン！！！
バタバタして、あっという間に時間が過ぎてしまいました　＠＠；
でも、みなさんと楽しくレッスンできましたよ　＾＾
ありがとうございました。

初めていらっしゃった方がほとんどでしたけれど、
みなさん、美味しそうにパンが焼けました　＾＾v

ランチの時、どのパンを召し上がられても
「美味しい！！！」と言っていただけました　＾＾ｖ
この言葉って、本当に最上級の褒め言葉ですよね ♪
初めましてのメニューもあったのですが、
みんな気に入っていただけたようです　＾＾ｖ

それでは、いつもの「フランスパンのお部屋」

○窯ちゃんで焼くと、右奥が焦げがち　＞＜；
でも、いい感じに焼けましたよ　＾＾

まあ、エッジの立ち方に、不満はありますが・・・・・＾＾；

次は、レーズン酵母中種とグリーンレーズン酵母のダブル酵母カンパーニュ　←　ひゃ～長ぁ～～～い！

今日も缶がいい仕事をしてくれました　＾＾
　
もう、カンパーニュがやめられない　＾＾
いろんなバージョンで、楽しんでしまいます♪
クラストがパリっとしていて、クラムがふんわり　♡♡♡
たまりません　＾＾

そして、初めて作ったプチカンパーニュ　♪
モカパンがあったので、あえてココアマーブルにはせず
白生地で作りました　＾＾
　←とじめがいい感じに開いています　＾＾
中に、板チョコ・セミドライいちご・オレンジピールを入れて
こんな感じ　＾＾↓

フィリングが少ないかな？と思ったけど
フルーツとチョコが濃厚なので、これくらいで十分かな　＾＾
みなさんも、そうおっしゃっていました　＾＾b

このプチカンパーニュも、いろんなバリエーションが
楽しめそう　＾＾
今度は、何を入れようかしら♪♪♪