＜パン＞
エピカレー

＜サイドメニュー＞
オイルサーディンのアヒージョ

＜ランチパン＞
お茶ツイスト(酒種)　←　７月の新メニュー
ミニカンパーニュ(レーズン酵母)
フランスパン（ルヴァン種）
ピザ(レーズン酵母)
　
カヌレ
アイスコーヒー

今日は湿度も高く、ムシムシしていました　＾＾；
ということで、ウエルカムドリンクサービスを始めました！
アイスティーと塩飴で、熱中症対策しましょう　＾＾b

レッスンのエピカレーですが
暑い時には、カレーでしょ　＾＾b
的な感じで、チョイスしてみました　♪

エピの成型は、ちょっとコツがいるんですね　＾＾b
みなさん最初は、緊張していらっしゃいましたが
その内　「これは、楽しいぃ～～～♪」と大好評　＾＾v

パン種消費メニューとしても、いいので
興味のある方は、レッスンの予約をしてくださいね　＾＾

それから、サイドメニューは
お酒のおつまみにも最高！！な
オイルサーディンのアヒージョ　＾＾
缶詰をそのまま食べるより、グッとおしゃれです♪
今回は、パンにつけて食べるのですが
パスタに絡めても美味しいですよ　＾＾

実は私、青魚って苦手なんですが
これなら、いくらでもいけます　＾＾
新じゃがを蒸して、ソースとしてかけても
美味しそう　♪
さっそくやってみよう！！！

いろいろバリエーションが広がる
オイルサーディンのアヒージョを
食べたい！という方は
是非、レッスンのご予約を　＾＾

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

まずは、７月の新メニューの
お茶ツイスト
　
酒種らしく、ふんわり食感のパンです♪

次は、フランスパン
　
高加水にしたので、肌荒れ事件は起こりませんでした。
が・・・・・・・・・・・・・・。
エッジがイマイチ　＞＜；
ま、もうちょっとで「たぶんパン」になりそうっだったわりには
膨らんだので、ＯＫということで、次頑張ります　＾＾q

次は、相変わらず１番人気のカンパーニュ

最近では、大きいのをどぉ～～～んと作らず
ミニサイズを２つにしています　＾＾
今回は、レーズン酵母液種を
仕込みに使ったレーズンごと入れましたので、しっとり感が増してるかな？？？？

最後は、天然酵母のピザをご紹介したくて
ランチメニューにいれたピザ

なるべくランチに焼き立てを食べられるように
頑張りました　＾＾；

クリスピータイプとパンタイプの間くらいの
食感かな・・・・。
野菜だけのピザですが、これも気に入っていただけました　＾＾ｖ
いずれ、レッスンメニューに登場しますので
楽しみに、お待ちくださいね　＾＾

７月のランチは、お酒のおつまみみたいなメニューですが
モリモリ食べて、暑～い夏を乗り切りましょう　＾＾q