先日(といっても、去年の話　＾＾；)
パンのレッスンに行ってきました　＾＾

メニューは
ショコラパネトーネ
カシューナッツと３種のペッパー
　

ショコラパネトーネは
濃厚なチョコレート味のパネトーネで
ガナッシュが練り込まれています。

発酵の見極めが難しいですが
ガナッシュとフルーツとチョコの
マリアージュがたまらない１品です。

レッスンでは、大きな型だったのですが
宿題では、小さな型で焼きました。
理由は、まあ、いろいろ・・・・　＾＾；

成型しながら、チョコレートも入れいきます。
これだけ、濃厚なお味ですから、
少しずつ、少しずつ、ちびちびと
楽しめますね　♪

カシューナッツと３種のペッパーは
少し甘めの生地にカシューナッツがゴロゴロ入っていて、
３種類のペッパーが時々、ピリッと効く
面白いお味でした。

三角の成型が難しく、なかなか思い通りにならなくて・・・・。
練習あるのみ！という感じでした　＾＾；

お楽しみのランチ

チキンのフリカッセがとってもボリューミィー♪
とても、凝ったお料理でした　＾＾

次回習う、シュトーレンのお味見もできました　♪

とっても美味しかった！！！