＜パン＞ベーグル

＜サイドメニュー＞
チーズのラビオリフレッシュトマトソース

ちぎりパン（ぶどう酵母）
雑穀パン(酒種)
スィートポテトパン(レーズン酵母)

ポテトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー
ちょこっとぶどう

今日は、何かベーグルがうまくできないと
お悩みの生徒さんがいらっしゃいました。

例えば、均一の太さにできないとか
生地の表面が、プリッとできないとか・・・・。

でも、レッスンをしている内に、
問題点がみつかったので
そこを、ちょこちょこっと修正したら
ちゃぁ～んと、きれいなベーグルができましたよ　＾＾v

問題点がわかったので
とっても、スッキリしたと、喜んでいただけました。

なんでも、ベーグルを克服すべく
レーズン酵母をスタンバイして
練習をされるとか　＠＠

すごいです♪
頑張ってくださいね　＾＾

そして
プリッとして、かっこいいベーグルを
マスターしてくださいね　＾＾

そして・・・・・。
よく忘れるのですが、
今日は、チーズを忘れませんでした　＾＾v

また今日も、マンゴーパンの試作を
お味見していただいたのですが
「何これ！！！めっちゃ美味しい♪」
と、喜んでいただけました　＾＾ｖ

これで、自信を持って
マンゴー酵母レッスンに挑めます　＾＾
頑張りま～す　＾＾q

それと、もうひとつ
今日、ついに、ついに！！！！
ミニバケットに、エッジが立ちました　＼(＾０＾)／
いや、本当に初めてなんです・・・・。

もう、何回目のリベンジが忘れてしまいましたが
初めて、エッジが立ったんです　(TｍT)
前回は、さんざんだったんですよねぇ～　↓

これは、クープとは言えないです　＞＜
爆発というんですよね・・・・　＾＾；

そして、今回の内層はこんな感じ　↓

でも、
私が食べたいフランスパン・・・・
の感じではないので、
まだまだ、修行が必要ですね　＾＾

でも、パンの中で一番好きな
フランスパン！！！

美味しくできるまで、
何度でも挑戦します　＾＾q