＜パン＞
フルーツクグロフ

＜サイドメニュー＞
春キャベツとチキンのスープ
　　←ランチパン付き(お１人様分)
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母)
フィセル（いちご酵母液種)
カンパーニュ（酒種)
モカチョコパン(珈琲酵母)
ミニパンドミー（レーズン酵母)　←試作で～す♪

カヌレ

ホットコーヒー

今日から、フルーツクグロフが始まりました！
フィリングのいよかんピールが、絶品です♪
無農薬のいよかんを、丁寧にピールにしてあるんです　♡　←もちろんプロの方が　＾＾b
普通のオレンジピールよりも、少し優しいお味です　♡♡
すっごい美味しくて、私は大好き♪
とっても香り高い、いよかんピールを
食べたぁ～いと思われた方！！！
絶賛予約受付中です　＾＾

サイドメニューの
春キャベツとチキンのスープは
さっぱりめのお味で、お野菜の味が楽しめます　♡
お野菜不足も、このスープで解消ですね♪
とっても優しいお味に仕上がっています　＾＾

付け合わせのポテトフライに、ちょっと秘密が　♪
油で揚げないので、カロリーダウンにもなりますよ　＾＾b
ポテトフライが好きだけど、
カロリーが気になる方！！！！
絶賛予約受付中です　＾＾

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

まずは、いつものミニフランスパン
　
今日は、少し加水を上げました　＾＾
水分が多くなると、成型や発酵の見極めが難しくなるのですが・・・・　＾＾；
いい感じに焼けました　＾＾v
エッジも素敵に、メリッとなってますね♪
この調子に、ずっと焼ければいいのに・・・・・＾＾；

次は、フィセル
　
こちらも、少し配合を変えました！
そして、発酵もいつもより長めにとってみたら・・・・。
きゃぁ～～～♡♡♡
す ♡ て ♡ き　(♡o♡)
ちょっと、帯の短いのが気になるけど
今までで、１番かな　＾＾v
これも、ずっとこんな風に焼きたい！！！！

そして、ミニパンドミー
　　
見た目はいい感じなんですが、
裏が・・・・・・・・・・・・・・・。
ちょっと、心当たりがあるので、
次は気を付けて、またトラぁ～～～イ　＾＾q

そして、マルチシリアルカンパーニュ
　
これも、少し配合を変えて
しっとり感をＵＰしてみました　＾＾
マルチシリアルの香ばしい味が
たまらないパンですね♪

最後に、珈琲酵母でモカチョコパン
　
珈琲酵母では、珈琲のお味はしないので
インスタントコーヒーをちょい足し♪
その生地に、チョコレートを入れて
甘めのお味に仕上げました　＾＾
結構、人気がありましたよ♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
フィセル(いちご酵母)でした！

いちごの香りがたまらなぁ～い♡
と言っていただけました　＾＾v

マルチシリアルカンパーニュも
モカチョコパンも
候補にあがっていましたが
いちごの香りには、かなわないみたいです　＾＾