本日のレッスン(ベラベッカ)

<パン>
ベラベッカ
H27.12.15 ベラベッカ 1
<サイドメニュー>
鶏肉の赤ワイン煮込み&かぶのスープ
H27.12.15 鶏肉赤ワイン 1
<ランチパン>
ミニフランスパン (ルヴァン種)
ミニフランスパン (酒種)
ミニカンパーニュ(ぶどう酵母)
ミニ食パン(レーズン酵母)
ミニ食パン(ホップ種)
クレセントロール(レーズン酵母)
H27.12.15 ランチパン 3
カヌレ
H27.12.15 カヌレ 2
ホットコーヒー
H27.12.15 ランチ 1

今日も「ベラベッカ」でした♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪

最初は、酒種でミニフランス
H27.12.15 酒フラ 2 H27.12.15 酒フラ 3<
今日も、とってもいい感じ!!!
そして、ぶどう酵母のミニカンパーニュ
H27.12.15 ぶどカン 1 H27.12.15 ぶどカン 3
少~し、2次発酵が足りず、むっちり感が出ていますね ^^;

そしてそして、クレセントロール
H27.12.15 クレセント 1 H27.12.15 クレセント 3

そしてそしてそして、ホップ種ミニ食パン
H27.12.15 ホプ食 1 H27.12.15 ホプ食 2

レーズン酵母液で ミニ食パン
H27.12.15 レー食(発酵後) 1 H27.12.15 レー食 3

最後に今日の、おまけ
H27.12.15 ベラベッカ・モーンシュトーレン 2
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
「ぶどう酵母のミニカンパーニュ」でした!
H27.12.15 ぶどカン 1

第2位は、ホップ種ミニ食パン
H27.12.15 ホプ食 1

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