＜パン＞
ベラベッカ

＜サイドメニュー＞
鶏肉の赤ワイン煮込み＆かぶのスープ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン (ルヴァン種)
ミニフランスパン (レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（ぶどう酵母)
クレセントロール（レーズン酵母)
ホプリンロール（ホップ種)

カヌレ

ホットコーヒー

今日も「ベラベッカ」でした♪
たくさんのドライフルーツやナッツがギッシリ！！！
すぐに食べないで、少し寝かせてから
召し上がってくださいね　＾＾

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種でミニフランス
　
今日も、ふすまが入っていますよ　＾＾b
酒種とふすまの風味がとってもいい相性！！！
ちょっと大穴が開いていますが、
ムリッとメリッとクープがいいですね♪
とっても美味しかったぁ～♡

次は、ルヴァン種でミニフランス
　
３本クープも、いい感じに開いてくれました　＾＾
クラムはぼちぼちかな　＾＾；
酒種の風味も好きですが、ルヴァン独特の風味も好き♡
この調子で、頑張ろう＾＾q

そして、ぶどう酵母のミニカンパーニュ
　
この間は、富士山？？？になったので
初心に戻って、成型しました　♪
とってもいい感じにクープも開き
クラムもいい感じに、ポコポコしてますね　＾＾
やっぱり、アレのチェックは重要です！！！

そしてそして、クレセントロール
　
やっと、クレセントロールと呼べるものが
完成しました！！！！
カチッとタイプではなく、ふんわりタイプが好き！！
これに、あんこを挟んで食べるのが
マイブームです　＾＾

そしてそしてそして、ホップ種で、ホプリントール
　
いい感じに焼けてますね！！！
と言いたいところなんですが・・・・　＾＾；
どぉ～～～ん！！！！

アップル部分が、裂けてます＞＜；
やっぱ、もう少しカットして巻き込んだ方が
良かったかしら？？？？？
でも、とっても美味しかったですよ　＾＾

最後に今日の、おまけ

先日、お勉強してきた「モーンシュトーレン」と
「ベラベッカ」のセットです　♪
こんなシュトーレンも、面白いですね　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
「酒種でミニフランス」でした！

このフランスパンでワインが飲みたい！！！
と言っていただけました　＾＾v

ルヴァン種でミニフランス

今日は、ハード系が強し！！！！
私も、フランスパンが大好きで～す　(♡０♡)