本日のレッスン

<パン> ベーグル

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<サイドメニュー>

焼き豚

ブルーベリーパン(ブルーベリー酵母)

ミニ食パン(レーズン酵母)

ポテトサラダ

カヌレ

アイスティー

H25.9.13 ランチ

ブルーベリー酵母が残り少なく

ちょっとだけだからと、

規定の分量よりも10gほど多く入れたら・・・・・。

ドロドロでまとまらず、目分量で粉を追加・・・・。

ちゃんと美味しいパンができるかどうか

心配でしたが、大丈夫でした ^^;

焼き豚は材料をお鍋に投入してから

30分煮るだけの簡単メニュー。

甘辛いタレをかけて、いただきます♪

ご飯にもピッタリです ^^b

ベーグルの生地に使う油脂は液体なので

ツルツル滑って最初はちょっと戸惑いますが

根気よく捏ねれば、ちゃんと生地に入りこみます。

H25.9.13 ベーグル捏ね①

出来上がったベーグルを前に

頑張りました!

 

 

 

 

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