＜パン＞
ミニフランスパン

＜サイドメニュー＞
ほうれん草の簡単キッシュ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ルヴァン種)
マルチシリアルミニフランスパン（酒種)
いちごのミニカンパーニュ（いちご酵母)
ミニ食パン（ホップ種＆酒種)
プチパン（ホップ種)

春キャベツとトマトのサラダ

カヌレ

ホットコーヒー

今日も、ミニフランスパンです♪
初心者向けですが、この配合をマスターして
お粉を変えたり、水分を増やしたりして
どんどんレベルアップをしてくださいね　＾＾b

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種でマルチシリアルミニフランス
軽量ミスで、加水８６％になっちゃいました　＞＜；
のわりには、形になりましたね　＾＾；
もちろん、お味もぐぅ～　＾＾v
でも、次は気をつけようっと！

次は、ルヴァン種のミニフランスパン
　
種に酸味が出てしまったので
ダメもとで焼いてみましたが・・・・・
やっぱり、酸味が気になります・・・・・
ルヴァン種って、難しいぃ～～～～　＞＜；

そして、いちご酵母のミニカンパーニュ
　
いい感じに焼けました　＾＾v
成型も発酵も焼成温度も、ちゃんと見直しました♪
苺の香りが、とっても美味しいですよ♡

そしてそして、ホップ種と酒種ブレンドで
ミニ食パン
　
しっとりとしたクラムが、
ここ最近では、ピカ１かも　＼(＾O＾)／
おぉ～～～～～って、思わずうなってしまいました　♪
問題は、いつもこんな風に焼けないことですね　＾＾；

最後は、ホップ種でプチパン
　
クープがイマイチでしたが
もちもちの美味しさは、間違いなし　＾＾b
次もがんばりま～す　＾＾q

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種とホップ種のミニ食パンでした！！

しっとりとしたクラムが、気に入っていただけたようです＾＾v

そして、第２位は！！！
酒種でマルチシリアルミニフランスでした！！

このパンも、相変わらず人気です　＾＾
酒種とマルチシリアルの風味の
マリアージュが気に入っていただけたようです♪