本日のレッスン(抹茶ハード)

<パン>
抹茶ハード
H28.7.13 抹茶ハード 1
<サイドメニュー>
アラビアータ夏野菜添え
H28.7.13 アラビアータ夏野菜添え 3
<ランチパン>
マルチシリアルミニフランスパン(酒種)
ミニフランスパン(ルヴァン種)←ハト麦粉入り♪
ベリーベリー(プルーン酵母)
丸パン(レーズン酵母パン種)
プチパン(梅酵母&ホップ種)
H28.7.13 ランチパン 1
ビシソワーズ
H28.7.13 ビシソワーズ 2
カヌレ
H28.7.13 カヌレ 2
ホットコーヒー
H28.7.13 ランチ 1

今日は、抹茶ハードです♪
濃いめの抹茶生地とお豆のコラボレーション
がとっても美味しいパンです♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪

最初は、酒種で「マルチシリアルミニフランス」
H28.7.13 シリフラ 2 H28.7.13 シリフラ 4
何故か、クープが1本不発・・・・・
特に原因がわからないけど
次回、頑張ろうっと ^^q

次は、ルヴァン種で「ミニフランス」
H28.7.13 ルヴァフラ 2 H28.7.13 ルヴァフラ 4
今回も、ハト麦粉を配合しています♪
クラストがとっても香ばしいのは
ハト麦効果かしら????

そして、レーズン酵母パン種で「丸パン」
H28.7.13 丸パン 2 H28.7.13 丸パン 3
レギュラーメニューですが、
とってもお得メニューなんです♪
そのまま食べても、菓子パンにしても
お総菜パンにしても、とっても美味しいパンです♪

梅酵母&ホップ種で「プチパン」
H28.7.13 プチパン 1 H28.7.13 プチパン 4
梅干しに使えなかった梅を捨てるのが忍びなくて・・・・・
酵母にしちゃいました!!
DSCF3886
たくさん入れるとちょっとクドイので
ほんのり香る程度にしました♪
運が良ければ
期間限定・数量限定で食べられるかも ^^b

そして、プルーン酵母で「ベリーベリー」
DSCF4115
これまた期間限定・数量限定で
自家製無農薬ブルーベリーを使用します♪
ブルーベリーの香りの生地にクランベリーの
アクセントが大好きなパンです^^

♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母パン種で「丸パン」でした!!
H28.7.13 丸パン 2
ミルキーでほんのり甘く、バターの香りが
大好きなお味だと言っていただけました ^^v

そして、第2位は!!!
プルーン酵母で「ベリーベリー」でした ^^
DSCF4115
普段はフルーツが入ったパンは
召し上がらないそうですが
フィリングのクランベリーが
主張しすぎないところが気に入っていただけたようです♪

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