＜パン＞
ベリーベリー

＜サイドメニュー＞
アラビアータ夏野菜添え

＜ランチパン＞
マルチシリアルミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（ルヴァン種)←ハト麦粉入り♪
抹茶豆パン（レーズン酵母パン種)
プチパン（梅酵母＆ホップ種)

ビシソワーズ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、ベリーベリーす♪
ブルーベリーをたっぷりと練りこんだ生地に
クランベリーを巻き込んでいます♪
限定数ですが、
自家製無農薬ブルーベリーを使用します！

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「マルチシリアルミニフランス」
　
今回は、ぱっかぁ～んとクープが開きました　＾＾v
クラムのポコポコも、いい感じ♪
次も、頑張ろうっと　＾＾q

次は、ルヴァン種で「ミニフランス」
　
今日は、ハト麦抜きバージョンで！
１本クープも、綺麗に開きました＾＾
ほんのり酸味を感じる、ルヴァン種
私はこれくらいが好き♡

そして、レーズン酵母パン種で「抹茶豆パン」
　
見た目は硬そうですが、ふんわりふわふわなこのパン！
前回の丸パンのアレンジです　＾＾b
甘くてミルキーな生地に、大納言が
とっても良く合います♪
丸パンのレッスンを受けた方は
是非、お試しください　＾＾

最後は、
梅酵母＆ホップ種で「プチパン」
　
レモンほどは主張しませんが
ほんのり梅の香りがするような
気がするような、気がする　＾＾；
もっちりもちもちな、このパン！
焼き立てで、召し上がっていただきました♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母パン種で「抹茶豆パン」でした！！

見た目と違いふわふわで
ちょっと甘めの生地と大納言のマリアージュ
が気に入っていただけたようです　＾＾v

そして、第２位は！！！
梅酵母＆ホップ種で「プチパン」でした　＾＾

こちらは、やはり焼き立ていうところが
ポイントが高いようです　＾＾