＜パン＞
おいものフォカッチャ
←食パンじゃないですよ　＾＾b
＜サイドメニュー＞
バインミーサンドプレート

＜ランチパン＞
マルチシリアルミニフランスパン（酒種)
ちぎりパン（トマト酵母)
ミニカンパーニュ（ルヴァン種)
プチパン（ホップ種)

野菜スープ

梨のゼリー
←ぶどうは期間限定です
アイスティー

今日は、９月の新メニューの
「おいものフォカッチャ」です♪

生地にもフィリングにも、
たっぷり、おいもを使ってあります♪
ふんわりボリュームがあるフォカッチャ♪

私も食べたぁ～い！！
と思われた方、
レッスンのご予約をお待ちしております　＾＾

サイドメニューは「バインミーサンドプレート」
焼き立てのパンに、フィリングを挟んで
　←こんな感じ♪
食べていただきます　＾＾b
お野菜となます、ブラックペッパーチキンの
マリアージュがとってもよく合いますよ♪
←切り口はこんな感じ♪
ペロッと食べられるこのサンド
とっても簡単ですので、お勧めですよ　＾＾b

今回は温かいスープをご用意いたしました！

以前にちょっと話題になった
デトックス効果のあるスープがベースです！
お野菜がたっぷりとれますよ　＾＾

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「マルチシリアルミニフランス」
　
のはずだったんですが・・・・・　＾＾；
うっかり配合を間違えてしまって・・・・・＾＾；
ダメダメにクープになっちゃいました　＞＜
次回は、気をつけようっと

次は、ルヴァン種で「ミニカンパーニュ」
　
サルタナレーズンをたっぷり入れました♪
少し酸味がある生地には、ドライフルーツが
とってもよく合いますね　＾＾
チーズものせていただくのが
マイブームです♡

そして、ホップ種で「プチパン」

バインミーサンド用ですので
いつもより少し歯切れがいい食感にしました！
焼き立てに、フィリングを挟んでいただきます＾＾

そしてそして、トマト酵母で「ちぎりパン」

トマトの無水酵母で、ふんわりふわふわのパンを作りました！
無農薬、畑で完熟トマトを使用していますよ　＾＾
オレンジ色のクラムがとってもきれいですね♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ホップ種で「プチパン」でした！！

焼き立てのパンで、バインミーサンドが
とっても気に入っていただけたようです　＾＾v

第２位は、
トマト酵母で「ちぎりパン」でした！！

畑で完熟したトマトは、まるでフルーツ♪
そんなトマトをお水を使わず作った酵母は
とってもいい香りがします！
というところが、気に入っていただけたようです　＾＾v