＜パン＞
ミニフランスパン

＜サイドメニュー＞
鶏手羽元の甘酢煮

＜ランチパン＞
マルチシリアルミニフランスパン（酒種)
ちぎりパン（ぶどう酵母)
ミニカンパーニュ（ルヴァン種)
プチパン（ホップ種)

トマトの冷製スープ

梨のゼリー

ホットコーヒー＆アイスティー

今日は、ミニフランスパンです♪
めりっといい感じにクープが開きました　＾＾v
クラムはこんな感じ　↓

フランスパン、私も焼きたぁ～い！！
と思われた方、
レッスンのご予約をお待ちしております　＾＾

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「マルチシリアルミニフランス」
　
今日は、クープもクラムも
とってもいい感じです　＾＾v
香ばしいお味が、人気のパンです♪

次は、ルヴァン種で「ミニカンパーニュ」
　
クープがかっこよく開きました！
クラムは・・・・、まずまずかな　＾＾；

そして、ホップ種で「プチパン」

少し２次発酵を長めにとって
ふっくら感を出しました♪
クープを入れるのが難しくなりますが
こっちの方が私は好きです！！

そしてそして、ぶどう酵母で「ちぎりパン」
　
ふんわりふわふわの食感が
いいですね♪
シャインマスカットを使っていますので
あっさりとしたお味です♡

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ぶどう酵母で「ちぎりパン」でした！！

ふんわりふわふわの食感が
気に入っていただけたようです　＾＾v

第２位は、
酒種で「マルチシリアルミニフランス」
と
ホップ種で「プチパン」でした！！
　
どちらも、人気のあるパンですね♪