＜パン＞
ショコラクール
　←ハートがいっぱい♡
＜サイドメニュー＞
春キャベツのキッシュ
白菜のミルクスープ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン(酒種)
全粒粉と白ゴマのパン(酒種)
ミニカンパーニュ(レーズン酵母)←100％加水
さくらSAKURA(レーズン酵母)
パルファムフレーズ(濃厚いちご酵母)
プチパン(ホップ種＆レモン酵母)

ミニパネトーネ

ホットコーヒー

今日も、２月のメニューの
「ショコラクール」でした♪
ほんのりコーヒー味の生地に
チョコレートとクランベリーが
とっても合います　♡

私も大好きなパンです♪
フィリングを変えて、作ってみようかな　＾＾b

それは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「全粒粉と白ゴマのパン」
　
全粒粉入りの生地に、
白ゴマがたっぷり入っています！
そのまま食べても美味しいですが
サンドにしてもとってもいいですよ　＾＾b
これは限定のパンなので
食べられた人は、運がいいかも♪

次は、レーズン酵母で「100％加水ミニカンパーニュ」
　
いつもと少し配合を変えてみました　＾＾
焼き時間を変えたのですが・・・・・
これはいつも通りの方が良かったかしら？？？

そして、レモン酵母＆ホップ種で「プチパン」
　
レモン酵母の力が少し弱いので
ホップ種に助けてもらうことに＾＾b
とても爽やかな香りのするパンになりましたよ　♪
はちみつ＆バターを塗って、食べようっと　＾＾

そしてそして、レーズン酵母で「さくらSAKURA」
　
実は・・・・・・・・・・・
いちご酵母のパンと間違えてしまって・・・・
この成型になりました　＞＜；
桜あん無しの生地のお味はどうかしら？？？？
桜の香りがほのかに香って、とっても美味しかったです♪

成型は違いますが
４月の新メニューになりますので
ご興味がおありの方！
レッスンのご予約をお待ちしておりま～す　＾＾

最後は、３月のメニューの「パルファムフレーズ」
　
ちぎりパンの焼き甘めで仕上げてみました♪
お口に広がるいちごの香りがたまりません　＾＾
４月も少しレッスンがありますので
ご興味がおありの方！
レッスンのご予約をお待ちしておりま～す　＾＾

本日選ばれたカトラリーレストは

でした！
さぁ～、次はどのこかな　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
さくらSAKURA(レーズン酵母)！！

ほんのり香るさくらの香りが
気に入っていただけたようです　＾＾v
第２位は
パルファムフレーズ(濃厚いちご酵母)！！

「やっぱりフルーツ酵母は美味しいですね！」
と言っていただけました　＾＾v