８月のお盆の頃に起こした
デラウェア酵母。

とっても元気で、シュワシュワしていました！

でも今では、もう１ｹ月以上経っているので
シュワシュワ出ていた気泡もなくなって

静かな様子・・・・。

ちゃんとパンが焼けるかどうか心配だったけど、
トライしてみました！

 

予感は的中し、１次発酵に丸１日かかり、
２次発酵でも、８時間かかりました　＾＾；

もちろん、間に冷蔵庫に入れたりしたから
なんですけど・・・・・。

でも、ちゃぁ～んと焼けました　＾＾ｖ

ちょっとクラムが荒いけれど
美味しかったです！

ちょっと古くなった酵母だったけど
時間をかければちゃんとパンが出来るんだと
思いました。

 

ま、でも、酵母が元気な時の方が
美味しいのは確かなんですけど・・・・・。

だって、捨てられないんですもの・・・・。

かわいい酵母ちゃんだし・・・・。

 

今日は、１０月３日の特別レッスンの
ぶどうの買い出しに行きました。

実家の近くにある直売場なのですが
ご家庭用にとっても完熟したのが売っていて、
とってもあまぁ～いのが魅力的　♪

毎年たらふくいただいています　＾＾ｖ

さすがに、もうデラウェアはもう無いので、
大きな粒のぶどうを買いました。

あれっ！！！

名前はなんだったっけ？？？　＾＾；

試食して、「一番甘いのを！！！」
をゲットするのに必死で・・・・。

名前を聞くのを忘れてしまいました！

色は薄い黄緑色で、（←マスカットではありません）
種が無くて、皮が薄くて
ちょっと細長い形の粒のぶどうでした。

とっても甘くて美味しかったので
お利口さんな酵母ができると思いますよ　＾＾q