＜パン＞
かぼちゃのミニ食パン

＜サイドメニュー＞
スペアリブの煮込み

全粒粉のワンローフ(酒種)
ちぎりパン(いちご酵母)
フランスパン(レーズン酵母)

トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日は、３月の新メニューの
かごちゃのミニ食パンでした　＾＾

アルミケースを使って、２種類のパンを焼きます。
プレーン味とシナモンシュガー味です　＾＾b

マッシュしたかぼちゃが入っているので
もっちりした食感になっていて、とても美味しいですよ♪

サイドメニューは、スペアリブの煮込み。
お酢を使っているので、とてもさっぱり召し上がれます　＾＾

みなさん、楽しみにしてくださいね　＾＾

そして、いつもの「フランパンのお部屋」
ちょっと大きめにしたら、

ちょっと、焦げてしまいました　＞＜

今日は、メルベイユというお粉を使ったのですが、
いつものと比べると、火どおりがいいみたいです　＾＾；
エッジはこんな感じ↓

火どおりがいいので、ガスで焼いたみたいです　＾＾；
あらあら・・・・・。

今度は、「あんこさんのレシピ」より　＾＾b
いちご酵母で、マフィンを作ってみました！

がっ！！！しかしっ！！！！！
まさかの手違いが　＞＜；
１次発酵・・・・、型に入れてからというのを
見逃していました　＾＾；

仕方がないので、１次発酵が終了した生地を
マフィン型に入れて焼いたので、
ホワンホワンには、ほど遠くなり・・・・。
こんな感じになりました・・・・。

切り口は・・・・。
なびいてるのが、よくわかりますね　＾＾；

ホワンホワンではないけど、とてもしっとり！
そして、ほんのりいちご味　♪

今度は、ちゃんと型に入れてから、ホワンホワンのを作ろう　＾＾q