＜パン＞
枝豆とコーンのパン
＜サイドメニュー＞
クリームコーンの冷製パスタ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（マンゴー酵母パン種)
ミニフランスパン（酒種) ←スペルト小麦入り♪
ミニカンパーニュ（マンゴー＆レーズン酵母) ←焼き色が薄い方
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母) ←焼き色が濃い方
マルチシリアルミニ食パン（レーズン酵母パン種)
←お一人様分♪
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー
お盆休み明け、第１回目は！
枝豆とコーンのパンです ＾＾
後残り少ないレッスンですが、
気合を入れて、頑張りまぁ～す ＾＾q
お盆休みの影響で、酵母がいろいろ・・・・・。
ままま、ランチパンの紹介をしましょう ＾＾；
最初は、マンゴー酵母パン種ミニフランス
残っていた最後の酵母で作りました！
ちょっと、お家でお留守番させていたので
心配だったのですが・・・・・＾＾；
ちゃんと、ムリッと焼きあがりましたよ ♪ 
エッジもクープも、なかなかいい感じです ♡
そして、酒種でスペルト小麦入りミニフランス
いよいよ、お別れぇ～～～～です (T０T)
あと、スペルト君がちょっぴり残っていますが
これほど、たっぷり配合なのは最後になります・・・・。
ムリッとパクッと、いい感じです♪
そして、無水ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
ちょっと酵母を起す時に問題がありましたが
強引に調整いたしまして、パンにしました ＾＾；
はははは・・・・・。
平べったくなっちゃいましたね ＞＜；
でも、ちょこっとエッジが立っています！ 
次は、９月の新メニューの
マルチシリアルミニ食パン
２色バージョンで、作ってみました ♪
ちょっと過発酵だったので、若干、食パンマン様です ＾＾；
おまけに成型の時に、ダラッとしてしまったようで・・・・。
次回は気を付けようっと ＾＾b
最後は、マンゴー＆レーズンのミックス酵母で
カンパーニュ！！
久しぶりに、パン種を使うカンパを焼いたのですが
こちらは、プリッとパクッと、ムリッとできました ＾＾v
レッスンでは、この配合で作ります♪
ブルーベリーの配合より扱い安い生地ですよ ＾＾b
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種でスペルト小麦入りミニフランス
と
マンゴー酵母パン種ミニフランス
でした ＾＾v
お味の濃淡で、意見が分かれました ＠＠；
対照的なお味ですものね ＾＾b
どちらも、今日でお別れコンビ (TmT)
ちゃらちゃらぁ～～らら！！！
ちゃらちゃらぁ～～らら！！！
また会うぅ～～～、日までぇ～～～～、
会えるぅ～～～時ぃまでぇ～～～～～ ＾＾ﾉｼ
