＜パン＞
ミニ食パン
＜サイドメニュー＞
春野菜の温野菜サラダ
＜ランチパン＞
いちじくの田舎パン(レーズン酵母)
マルチシリアル入りカンパーニュ(酒種) ← 「あんこさんレシピ」ブルーベリーのカンパーニュのアレンジ版で～す ＾＾
フランスパン(ルヴァン種) ← 「あんこさんレシピ」ライ麦ルヴァン種仕込みカンパーニュのアレンジ版で～す ＾＾
←気が付けばハード系ばかり ＾＾；
パンプキンスープ
カヌレ
ホットティー
今日は、「ミニ食パン」でした。
食パンがうまく焼けないとお悩みの生徒さんでしたが、
ちゃ～んと、美味しそうに焼けましたね ＾＾v
お家でも、また焼いてくださいね ＾＾♪
そして、「あんこさんレシピ」ライ麦ルヴァン種仕込みカンパーニュを
無理やりフランスパン成型して、焼いてみました ＾＾；
クープはこんな感じ↓
内層はこんな感じ↓
少し酸味がありますが、それがまた爽やかなパンですね ＾＾
そして、「マルチシリアル入りカンパーニュ」はこちら ＾＾↓
内層はこちら → 
このカンパーニュシリーズ、
いろんな酵母と材料で作っています ＾＾
とっても私好みのパンなので、はまってしまいました ＾＾♪
クラストとクラムの何とも言えない、食感がたまりません ♪
そして、もう一つ「いちじくの田舎パン」
内層はこちら →
フィリングにいちじくを使うのではなく、
生地に練り込むタイプなので、
プチプチ感とお味でいちじくを感じます ＾＾
とっても美味しいです ♪
本当はクルミも入れるのですが、
なかったのでいちじくのみになりました ＾＾；
さあ、明日はどんなパンを焼こうかしら ＾＾
