＜パン＞
チーズブリオッシュ＆チーズスティック

＜サイドメニュー＞
春野菜の温野菜サラダ

＜ランチのパン＞
ちぎりドックパン(レーズン酵母)　←　あんこさんレシピで～す･･･1
フランスパン（ルヴァン種)←　あんこさんレシピのタバチュールのアレンジ版で～す･･･2
全粒粉と白ごまのミニ山食(酒種)
ダブルいちごカンパーニュ(いちご酵母)　←　あんこさんレシピのカンパーニュのアレンジ版で～す･･･3

パンプキンスープ

カヌレ
ホットティー

今日は、大好評「チーズブリオッシュ」でした　＾＾
ワンローフミニ食パンとチーズスティックの２種類作ります。

同じ生地を使いますが、まったく食感の違うパンになります　＾＾b
どちらもとっても、美味しいですよ♪

ご興味のある方は、問い合わせを　＾＾

そして、久しぶりのかっこいいエッジのこの方　♪
「あんこさんレシピ」のタバチュールの配合で作った
フランスパンで～す　♪♪

帯切れが気になるけどエッジはいけてます　＾＾v　↓

内層はこんな感じ　↓

そして、大好きなダブルいちごカンパーニュ！！
中種と液種を、いちご酵母で作るのですが、
ほのかにいちごの香りがして、とっても美味しいんです　＾＾

今日のランチでも、大好評！！
「フランスに行った気分になれました♪」
って言っていただけました　＾＾v

で、カット面の写真しかないんですけど・・・・。
全体を見たい方は、「ランチのパン」をご覧ください。
それでは、カット面のお写真はこちら　↓

ちょっと大きなカンパーニュですが、
とってもふんわり、私好みの出来上がりに満足　♪♪

しばらく、いちご酵母がある限り、
ダブルいちごカンパーニュを作りま～す　＾＾

運がよければ、レッスンに来られた方は
ランチの時に、食べられるかもです　＾＾b