＜パン＞
マルチシリアルミニ食パン
＜サイドメニュー＞
酵母のパンケーキプレート
←ふわふわもちもち♪
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニカンパーニュ（トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)
←お一人様分
トマトの冷製スープ
←畑で完熟トマト使用♪
カヌレ
ホットコーヒー
今日も、マルチシリアルミニ食パンです ♪
レッスンは食パン型で焼きますが
テーブルロールや、ちぎりパンにしても
とっても美味しいですよ♪
ご興味のおありの方は、ご予約お待ちしておりま～す ＾＾ﾉ
トマトの冷製スープ！！！
とても大好評で、みなさん”一気飲み”されます ＠＠
やっぱり決めては、畑で完熟トマトを使用しているからかしら♪
もちろん、無農薬です ＾＾b
私も一気飲みしたぁ～いと思われた方！！！
レッスンのご予約、お待ちしておりま～す ♪
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ＾＾
最初は、レーズン酵母パン種ミニフランス
ぼぉ～としていて、成型を間違えてしまって・・・・ ＾＾；
やっぱり、１工程少ないと、それなりの仕上がりになりますね ＾＾；
少しライ麦を配合してありますので、風味がいいです♪
そして、酒種ミニフランス
おぉ～～、とってもいい感じ♪
生地がゆるいなぁ～と思ったんですが
きっちりムリッと、メリッと、パクッと
クープが出ましたね ＾＾v
これからも、ずっとこの調子ならいいんだけど・・・・・。
次は、ほとんど無水トマト酵母のミニカンパーニュ
同じように成型しているのに、
なぜ仕上がりが違うんだろう ＠＠；
いやいや、そりゃあんたの手がそうしてるんやわ！！！
と、そんな声が聞こえるぅ～～～ ＞＜；
そして、ぶどう酵母のちぎりパン♪
今日は、電気で焼いてみました！
持った感じも、とってもふんわりぃ～～～～♪
食べても、ふんわりぃ～～～♪♪
ストレート酵母使用ならではの、ふんわり感です ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ほとんど無水トマト酵母のミニカンパーニュでした ＾＾
一見トマトとはわからないけど
とっても爽やかなお味が、気に入っていただけたようです ＾＾
そして第２位は、ぶどう酵母のちぎりパン♡
ふっわふわの食感が、とっても美味しいですよ ＾＾v
