＜パン＞
パン・ド・ミ
＜サイドメニュー＞
ダッチベイビー
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ルヴァン種) ←３本クープ(入れたはず)
ミニフランスパン（酒種) ←３本クープ
ミニカンパーニュ（レモン酵母液種 ＆レーズン酵母パン種)
おちゃまめパン（レーズン酵母)
野菜スープ
カヌレ
ホットコーヒー
今日は、今月最後のパン・ド・ミでした ♪
このメニューは、いつでもレッスンできますので
私も食べたぁ～～いと思われた方！！！
是非、お問い合わせを ♪
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは、いつものルヴァンフランス
気温が高くなったせいか、気がつくと過発酵気味で
この通り ＞＜；
でも、お味はバッチリ！！！
ルヴァン種といえば、本来は酸味があるのだけれど
酸味が苦手な私は、マイルドに仕上げています ＾＾b
でも、独特の香りはたまりません ♪
生徒さんにも、いつも好評ですよ ＾＾
酸っぱくないルヴァン種のフランスパン
食べたいなぁ～と思われましたか？？？？
是非、味見にいらしてくださいね ＾＾
次は、酒種でマルチシリアルのミニフランス
１次発酵に手間取り、ランチには間に合わないかも ＞＜；
と思いましたが、ちゃんと焼けました ♪
クープとエッジも、いい感じ ♡
マルチシリアルの甘みと香ばしさが
お口に広がって、おいすぃ～～～～ (♡０♡)
今度も、頑張ろう ＾＾q
そして、レモン酵母でミニカンパーニュ
お口に入れてかみしめると、
爽やかなレモンの香りが広がります ♪
そして、おちゃまめパン
６月の新メニューです♪
パンというより、和菓子のような食感！！
生地捏ねも簡単ですので、
ご興味のある方は、ご予約お待ちしておりま～す ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
マルチシリアルのミニフランスでした！
う～～ん、やっぱりマルチシリアルは
人気がありますね ＾＾
酒種独特の風味と、マルチシリアルの香ばしさの
マリアージュが最高！！！
私も大好きなパンです ♪
