＜パン＞
マロンとチョコのパン
＜サイドメニュー＞
スペアリブの煮込み
＜ランチパン＞
フランスパン（ルヴァン種)
ほうれん草と生ハムのバトン(レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（りんご・はちみつ酵母・レーズンパン種)
ミニ食パン（酒種)
野菜のポタージュ
カヌレ
紅茶のグラニテ
ホットコーヒー
今日は、最後のマロンとチョコのパンでした ＾＾
成型がとても楽しく、好評でしたよ♪
フィリングを変えると、雰囲気も変わりますので
レッスンを受けられた方は、アレンジを
楽しんでくださいね ＾＾b
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは・・・・・。
多分フランスパン ←こらこら
ま・・・・、想定内・・・、ですね ＾＾；
今度は、あれをああして、これをこうしたら・・・・。
次、頑張ろう・・・・・。
次は、ミニカンパーニュ
りんご・バニラは液種、レーズンはパン種
と、ミックス酵母で作ってみました ＾＾
ほのかに、バニラの香りが残っていて
リーンなパンだけど、甘～い香り ♪
今度は、甘いフィリングを入れよっかな ＾＾♡
そして、酒種ミニ食パン
いつもの粉に、少しゴールデンヨットを入れました ＾＾
どうしてかといいますと・・・・、
消費したいから・・・・・。
いやいやっ！！
窯伸びが良くなるかな・・・っと・・・。いうことにしておこう ＾＾；
最後は、ほうれん草と生ハムのバトン
このパンは、天然酵母パンにしては珍しく
２次発酵が短いパンです ＾＾
ライ麦も少し入っていて
スナックとしてはもちろん、お酒にもピッタリ♪
生のほうれん草も入っていて、面白い生地です ＾＾b
お ♡ ま ♡ け
パネトーネを焼きました ＾＾
フルーツの散らばり具合も、いい感じ♡
今日のパネちゃんは、美人さんですね ＾＾v
