＜パン＞
イングリッシュマフィン
＜サイドメニュー＞
ほうれん草の簡単キッシュ
＜ランチパン＞
ちぎりパン(酒種)
ミニカンパーニュ（りんご酵母ダブル種)
フランスパン（ルヴァン種)
おまけのシュトーレン
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー
今日は、「レーズン酵母起こし」レッスンでした。
作ったパンは、イングリッシュマフィン。
レーズン酵母エキスも作っていただきます！
これでたくさん、パンを作ってくださいね ＾＾♪
今日の生徒さんは、今月２回来てくださったので
サイドメニューはバックナンバーより
「ほうれん草の簡単キッシュ」
とっても簡単で、ちょっとオシャレですよね！
寒い季節ですから、あつあつの簡単キッシュ
私もまた作ろうっと ＾＾
それでは、いつものランチパンの紹介です ＾＾
まずは、フランスパン
今日は、ミニサイズで ＾＾
クープも、ちょっといい感じ ♡
ただ・・・・、新しいクープナイフを
買った方がいいかな ＾＾；
クープがガキガキ ＞＜；
そして、アップルカンパーニュ
クラムがいい感じ ♪
この季節の発酵の調整が、うまくいきました ＾＾v
が・・・・・・・・・・・・・・。
このパン、焼く時に缶を使用するのですが、
缶を開けた時、「あれ？？？１つ無い！！！！」
と思ったら、缶にひっついていました (笑)
時々、やっちゃうんですよね ＾＾；
はははは・・・・・。
ぺっこり凹んだアップルカンパーニュですが
お味は、美味しいですよ ♪
