＜パン＞
イラストパン(レーズン酵母)

＜サイドメニュー＞
「塩鶏じゃが」
「たっぷりお野菜のミルクスープ」
「グリーンサラダ」

＜ランチパン＞(うしろから時計回りに)
ミニフランスパン(酒種)
ミニクッペ(ホップ種)
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種)
食パン(ホップ種)
丸パン(ホップ種)
米粉パン(酒種)
あん食パン(レーズン酵母)
　←お一人様分です♪
＜デザート＞
カヌレ

ホットコーヒー

本日は、「イラストパン♪」

前から1度作ってみたかった、パンです♪
初心者ですので、
簡単バージョンだったのですが
とっても難しかったですけど
きれいに模様がでたので、嬉しかったです　＾＾v

パンのお味は、いちごといちごチョコ味です！
お花３種とリボンにしました
また、違う模様にも、挑戦したいと思います　＾＾q

ご興味がおありの方は、
是非、レッスンのお申込みを
お待ちしております　m(＿ ＿)m

サイドメニューは
「塩鶏じゃが」

塩味の、鶏肉の肉じゃがです！
肉じゃがと言えば、甘じょっぱいお醤油味ですが
さっぱり塩味も、美味しいですね♪
ほくほくじゃがいもと、柔らかい鶏肉が
とっても美味しかったです♪

「たっぷりお野菜のミルクスープ」

たっぷりお野菜を入れて
優しいお味の、ミルクスープにしました！

「グリーンサラダ」に、
「じゃばらドレッシング」をかけました♪

甘~いキャベツに、甘酸っぱいドレッシングが
良く合います　＾＾v
鶏じゃがの、お口直しにどうぞ　♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で
「ミニフランスパン」！
　
今日も、撃沈　＞＜；
発酵がなかなか上がらなく・・・・・・
絶対、パンに出来ない！！！
と思った割には、なんとかなりました　＾＾；
何となく、思い当たる節が・・・・・
次、頑張りま~す　＾＾Q

ホップ種で「ミニクッペ」
　
ライ麦の生地ダレ事件の対策として
型に入れて、焼きました！
いい感じに、仕上がりましたよ　＾＾v
スムレラも入っているので
相乗効果かもしれませんが
美味しかったです♪

ホップ種で
「食パン」も作りました！
　
今日は、ボリューミィにできました
けど・・・・・・・・
絶対、穴穴事件だわぁ～～～～　＞＜
と嘆いていましたが、
意外と、大丈夫でした　＾＾v
しっとり絹どけのクラムが、とっても美味しかったです♪

レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」も作りました！
　
じゃばらという柑橘で
ピールを作ったので、入れてみました！
じゃばらの独特の香りが、お口いっぱいに広がって
とっても美味しかったです♪

ホップ種で「丸パン」
も作りました！
　
マルチシリアルを入れて
丸パンを作りました！
香ばしい香りが、とっても美味しかったです♪

レーズン酵母で
「あん食パン」も作りました♪
　
折込み式ではなく、
がっつりあんこ食べたい型です♪
ちょっと予定より、生地が多かったので
もうちょっと調整が必要ですね　＾＾；
でも、とっても美味しかったです♪

本日のデザートは、
「カヌレ」

今日も、安定の艶なし　(ＴｍＴ)
どうしてかしら？？？？
でも、美味しかったです！

本日選ばれたカトラリーレストは

でした！

次は、どの子かな？？

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」でした！

爽やかなじゃばらピールと
ロデブのクラムのマリアージュが
気に入っていただけたようです　＾＾Ｖ

続いては、
レーズン酵母で
「あん食パン」でした！

狙い通りの、
がっつりあんこが楽しめるところが
気に入っていただけたようです　＾＾v

＜パン＞
もちもちショコラ(レーズン酵母)

＜サイドメニュー＞
「野菜トロトロポトフ」
「白菜のポタージュ」
「コロコロサラダ」

＜ランチパン＞(うしろから時計回りに)
イラストパン(レーズン酵母)
ミニフランスパン(酒種)
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種)
食パン(ホップ種)
米粉パン(酒種)
丸パン(ホップ種)
プチパン(レーズン酵母)

＜デザート＞
カヌレ

ホットコーヒー

本日は、「もちもちショコラ♪」

ちょっと焼き色をつけようとしたら・・・・
爆発しちゃいました　＞＜；
やっぱり、白焼じゃないと、
おもちに負けちゃうのね　(TｍＴ)

ということで、レッスンでは
白焼きバージョンとさせていただきます　m(＿＿)m

でも、
焼き色バージョンも、考えてみます　＾＾q

ご興味がおありの方は、
是非、レッスンのお申込みを
お待ちしております　m(＿ ＿)m

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で
「ミニフランスパン」！

い～よ、い～よぉ～～～～！！
お帰りなさぁ～い　(T０T)
待ってましたぁ～～～～！！
酒種の完全復活です！！！！

前回も美味しかったけれど
今回も、とぉ～～～ても美味しかったです　＾＾v

レーズン酵母で「プチパン」

今回は、ローズマリーとレモンカードコンビです♪
レモンピールバージョンもいいけれど、
やっぱり、ほんのり香るレモンカードの方が
私は好きかな　＾＾b
美味しかったです　＾＾v

ホップ種で
「食パン」も作りました！

気合を入れて成型をしたら！
ちょっと、大穴がマシみたい　＾＾；
８パックの筋肉モリモリって感じだけど
しばらく、この成型でやってみます　＾＾q

しっとり絹解けの食感が
とっても美味しかったです♪

レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」も作りました！

ちょっと加水高めで仕込んだら・・・・
激しく、ボッコボコに穴が開いちゃいました　＾＾；
でも、香ばしいゴマの香りと
お芋のマリアージュが、とっても美味しかったです♪

ホップ種で「丸パン」
も作りました！

久しぶりに、
マルチシリアルのパンを作ってみました！
う～ん、もうちょっと入れた方が良かったかな　＾＾；
次、もうちょっと調整してみます　＾＾q

レーズン酵母で
「イラストパン」も作りました♪

いちごとフランボワーズを練りこんだ生地で
イラストパンを作りました！
で、撃沈　＞＜；
初心者らしく、もっと簡単な図案にします　＾＾；
でも、お味はとっても美味しかったです♪

本日のデザートは、
「カヌレ」

表面のツヤが、あともう一息かな　＾＾；
でも、お味はとっても美味しかったです♪
次回、頑張りま~す　＾＾q

本日選ばれたカトラリーレストは

でした！

次は、どの子かな？？

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種で「ミニフランスパン」でした！

私同様、やっと戻ってきた食感と
酒種独特の風味が、気に入っていただけたようです　＾＾v

続いては、
レーズン酵母で「イラストパン」でした！

パンのお味と
イラストパンも気に入っていただけたようです！

＜パン＞
もちもちショコラ(レーズン酵母)

＜サイドメニュー＞
「野菜トロトロポトフ」
「白菜のポタージュ」
「コロコロサラダ」

＜ランチパン＞(うしろから時計回りに)
食パン(ホップ種)
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種)
米粉パン(酒種)
ミニフランスパン(酒種)
パンdeピスターシュ(レーズン酵母)
プチパン(レーズン酵母)
丸パン(いちご酵母)

＜デザート＞
カヌレ

ホットコーヒー

本日は、「もちもちショコラ♪」

切り餅を使って作ったチョコ餅を
シンプルな生地で包みます！
パン生地とお餅のバランスに悩みましたが、
いい感じにできました！

チョコレートを変えると、色んなお味ができて
楽しいかもしれませんね♪

ご興味がおありの方は、
是非、レッスンのお申込みを
お待ちしております　m(＿ ＿)m

サイドメニューは
「野菜トロトロポトフ」

炊飯器におまかせメニューの、簡単ポトフです！
お肉も野菜も、とってもやわらかく
美味しかったです！

今回は、塩漬豚を使いましたが、
ベーコンやソーセージを使うと
お手軽にできますよ　＾＾b

「白菜のポタージュ」

白菜がたくさん採れたので
ポタージュにしました！
コーンも入れて、トッロトロで
食べごたえがあります　＾＾q

「コロコロサラダ」

酒種を使って
ドレッシングを作りました！
とっても美味しいきんかんがあったので
添えました♪
爽やかな甘さが、お口の中に広がって
いいお口直しになりますよ　＾＾b

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、ホップ種で
「ミニフランスパン」！
　
ご機嫌が悪かった酒種を
最終手段でリフレッシュ！

あ～、久しぶりに
美味しいパンになりました＼(T０T)／

この調子で、ご機嫌を直してくれたら
いいなぁ～～～～～　＾＾；

レーズン酵母で「プチパン」
　
今回は、ローズマリーとレモンピールで
作ってみました♪
これはこれでいいけれど、
やっぱりいつもの配合の方が好きかな　＾＾b

ホップ種で
「食パン」も作りました！
　
ちょっと頑張ったので
いつもよりは、ポコポコ問題はマシかな　＾＾；
お味はいいので、成型をもっと頑張らなきゃ！
次も頑張りま～す＾＾q

いちご酵母で
「丸パン」も作りました♪
　
今回はちょっと色が薄くなりましたが
香りの方は、バッチリで
とても美味しかったです　＾＾v

レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」も作りました！
　
黒ごまとさつまいものグラッセ
バージョンです♪
もっちりしたクラムと、フィリングの
マリアージュがとっても美味しかったです　＾＾v

酒種で「米粉パン」も作りました！
　
酒種が元気になった分
お味も、ぐっと美味しくなりました♪
ガスオーブンで焼いたので
ちょっと表面が乾燥しちゃったので
調整が必要ですね　＾＾b

レーズン酵母で「パンdeピスターシュ」
も作りました！
　
ピスタチオプードルとアーモンドプードルの
ブレンドバージョンで作りました！
パンとお菓子の中間の様な食感で
ピスタチオ・チェリー・ホワイトチョコ・ルピーチョコ
のマリアージュが、とっても美味しかったです♪

本日のデザートは、
「カヌレ」
　
クラムはいい感じだったのですが
表面の照りがイマイチ＾＾；
でも、お味はとっても美味しかったです♪

本日選ばれたカトラリーレストは

でした！

次は、どの子かな？？

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母・ルヴァン種で「ロデブ」でした！

しっとりクラムと、
ゴマとおいものマリアージュが
気に入っていただけたようです　＾＾v

続いては、
いちご酵母で「丸パン」でした！

ふんわり食感と、
いちごの香りが気に入っていただけたようです　＾＾v

番外編で、
「パンdeピスターシュ」も、

気に入っていただけたようです　＾＾v
パンとは違う、別次元の美味しさだと
おっしゃっていましたよ　＾＾b