＜パン＞
もちもちショコラ(レーズン酵母)

＜サイドメニュー＞
「野菜トロトロポトフ」
「白菜のポタージュ」
「コロコロサラダ」

＜ランチパン＞(うしろから時計回りに)
イラストパン(レーズン酵母)
ミニフランスパン(酒種)
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種)
食パン(ホップ種)
米粉パン(酒種)
丸パン(ホップ種)
プチパン(レーズン酵母)

＜デザート＞
カヌレ

ホットコーヒー

本日は、「もちもちショコラ♪」

ちょっと焼き色をつけようとしたら・・・・
爆発しちゃいました　＞＜；
やっぱり、白焼じゃないと、
おもちに負けちゃうのね　(TｍＴ)

ということで、レッスンでは
白焼きバージョンとさせていただきます　m(＿＿)m

でも、
焼き色バージョンも、考えてみます　＾＾q

ご興味がおありの方は、
是非、レッスンのお申込みを
お待ちしております　m(＿ ＿)m

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で
「ミニフランスパン」！

い～よ、い～よぉ～～～～！！
お帰りなさぁ～い　(T０T)
待ってましたぁ～～～～！！
酒種の完全復活です！！！！

前回も美味しかったけれど
今回も、とぉ～～～ても美味しかったです　＾＾v

レーズン酵母で「プチパン」

今回は、ローズマリーとレモンカードコンビです♪
レモンピールバージョンもいいけれど、
やっぱり、ほんのり香るレモンカードの方が
私は好きかな　＾＾b
美味しかったです　＾＾v

ホップ種で
「食パン」も作りました！

気合を入れて成型をしたら！
ちょっと、大穴がマシみたい　＾＾；
８パックの筋肉モリモリって感じだけど
しばらく、この成型でやってみます　＾＾q

しっとり絹解けの食感が
とっても美味しかったです♪

レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」も作りました！

ちょっと加水高めで仕込んだら・・・・
激しく、ボッコボコに穴が開いちゃいました　＾＾；
でも、香ばしいゴマの香りと
お芋のマリアージュが、とっても美味しかったです♪

ホップ種で「丸パン」
も作りました！

久しぶりに、
マルチシリアルのパンを作ってみました！
う～ん、もうちょっと入れた方が良かったかな　＾＾；
次、もうちょっと調整してみます　＾＾q

レーズン酵母で
「イラストパン」も作りました♪

いちごとフランボワーズを練りこんだ生地で
イラストパンを作りました！
で、撃沈　＞＜；
初心者らしく、もっと簡単な図案にします　＾＾；
でも、お味はとっても美味しかったです♪

本日のデザートは、
「カヌレ」

表面のツヤが、あともう一息かな　＾＾；
でも、お味はとっても美味しかったです♪
次回、頑張りま~す　＾＾q

本日選ばれたカトラリーレストは

でした！

次は、どの子かな？？

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
酒種で「ミニフランスパン」でした！

私同様、やっと戻ってきた食感と
酒種独特の風味が、気に入っていただけたようです　＾＾v

続いては、
レーズン酵母で「イラストパン」でした！

パンのお味と
イラストパンも気に入っていただけたようです！