本日のレッスン(イラストパン)

<パン>
イラストパン(レーズン酵母)
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<サイドメニュー>
「塩鶏じゃが」
「たっぷりお野菜のミルクスープ」
「グリーンサラダ」
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<ランチパン>(うしろから時計回りに)
ミニフランスパン(酒種)
ミニクッペ(ホップ種)
ロデブ(レーズン酵母・ルヴァン種)
食パン(ホップ種)
丸パン(ホップ種)
米粉パン(酒種)
あん食パン(レーズン酵母)
DSCN7008 DSCN7034 ←お一人様分です♪
<デザート>
カヌレ
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ホットコーヒー
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本日は、「イラストパン♪」
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前から1度作ってみたかった、パンです♪
初心者ですので、
簡単バージョンだったのですが
とっても難しかったですけど
きれいに模様がでたので、嬉しかったです ^^v

パンのお味は、いちごといちごチョコ味です!
お花3種とリボンにしました
また、違う模様にも、挑戦したいと思います ^^q

ご興味がおありの方は、
是非、レッスンのお申込みを
お待ちしております m(_ _)m

サイドメニューは
「塩鶏じゃが」
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塩味の、鶏肉の肉じゃがです!
肉じゃがと言えば、甘じょっぱいお醤油味ですが
さっぱり塩味も、美味しいですね♪
ほくほくじゃがいもと、柔らかい鶏肉が
とっても美味しかったです♪

「たっぷりお野菜のミルクスープ」
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たっぷりお野菜を入れて
優しいお味の、ミルクスープにしました!

「グリーンサラダ」に、
「じゃばらドレッシング」をかけました♪
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甘~いキャベツに、甘酸っぱいドレッシングが
良く合います ^^v
鶏じゃがの、お口直しにどうぞ ♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪

最初は、酒種で
「ミニフランスパン」!
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今日も、撃沈 ><;
発酵がなかなか上がらなく・・・・・・
絶対、パンに出来ない!!!
と思った割には、なんとかなりました ^^;
何となく、思い当たる節が・・・・・
次、頑張りま~す ^^Q

ホップ種で「ミニクッペ」
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ライ麦の生地ダレ事件の対策として
型に入れて、焼きました!
いい感じに、仕上がりましたよ ^^v
スムレラも入っているので
相乗効果かもしれませんが
美味しかったです♪

ホップ種で
「食パン」も作りました!
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今日は、ボリューミィにできました
けど・・・・・・・・
絶対、穴穴事件だわぁ~~~~ ><
と嘆いていましたが、
意外と、大丈夫でした ^^v
しっとり絹どけのクラムが、とっても美味しかったです♪

レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」も作りました!
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じゃばらという柑橘で
ピールを作ったので、入れてみました!
じゃばらの独特の香りが、お口いっぱいに広がって
とっても美味しかったです♪

ホップ種で「丸パン」
も作りました!
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マルチシリアルを入れて
丸パンを作りました!
香ばしい香りが、とっても美味しかったです♪

レーズン酵母で
「あん食パン」も作りました♪
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折込み式ではなく、
がっつりあんこ食べたい型です♪
ちょっと予定より、生地が多かったので
もうちょっと調整が必要ですね ^^;
でも、とっても美味しかったです♪

本日のデザートは、
「カヌレ」
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今日も、安定の艶なし (TmT)
どうしてかしら????
でも、美味しかったです!

本日選ばれたカトラリーレストは
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でした!

次は、どの子かな??

♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母とルヴァン種で
「ロデブ」でした!
DSCN7028
爽やかなじゃばらピールと
ロデブのクラムのマリアージュが
気に入っていただけたようです ^^V

続いては、
レーズン酵母で
「あん食パン」でした!
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狙い通りの、
がっつりあんこが楽しめるところが
気に入っていただけたようです ^^v

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